Dove siamo
31 rue des Bougainvilliers Plage de l’Anse Mitan
97229 Les Trois-Îlets, Martinique
Orari del ristorante
Lundi : 18h-22h
Mardi : 12h30-22h
Mercredi : 12h30-22h
Jeudi : 12h30-22h
Vendredi : 12h30-23h
samedi : 12h30-23h
Dimanche : 12h30-21h30
Orari del bar
Lundi : 17h-23h
Mardi : 12h30-23h
Mercredi : 12h30-23h
Jeudi : 12h30-23h
Vendredi : 12h30-1h30
samedi : 12h30-1h30
Dimanche : 12h30-22h
Menù e mappa del nostro ristorante creolo a Trois-Îlets
Buongiorno, buonasera! Benvenuto!
Tutti i nostri piatti sono fatti in casa, preparati sul posto dal nostro chef e dal suo team.
(tranne patatine fritte e gelato).
La provenienza delle nostre carni è indicata nei piatti proposti.
Gli allergeni comuni sono indicati nei nostri piatti
Se soffrite di particolari allergie, vi preghiamo di comunicarlo al cameriere.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute: consumalo con moderazione.
Per la tua salute, mangia almeno cinque tipi di frutta e verdura al giorno.
I nostri prezzi sono netti e in euro.
MENU E MAPPA
Scopri i nostri suggerimenti per i rinfreschi al bar
ANALCOLICI
ATOUMIX (10 cl) - 9,00€
Jus de cranberry, sirop d'atoumo, jus de citron, ginger beer
Succo di mirtillo rosso, sciroppo di atoumo, succo di limone, ginger beer
Cocktail
CAVOLO ARACHIDI (10cl) - € 12,00
Three Rivers Old Cuvée de l'Océan, punch alle arachidi, sciroppo al caramello
Trois Rivières vecchia annata dell'oceano, punch alle arachidi, sciroppo al caramello
MANGO FIUME (13cl) - 13,00€
Trois Rivières Blanc, liquore Pri Difé, purea di mango, sciroppo di grosey peyi, succo di limone
Trois Rivières bianco, liquore pri difé, purea di mango, sciroppo di ribes, succo di limone
TCHI AFFUMATO (10cl) - 12,00€
Three Rivers Cane Brulée, liquore all'amaretto, purea di litchi, succo di limone
Three Rivers Cane Brulee, liquore all'amaretto, purea di litchi, succo di limone
LIQUORI FATTI IN CASA (5cl)
LIQUORE FATTO IN CASA
BASILICO - € 6,00
BASILICO
ZENZERO - € 6,00
ZENZERO
Ora Felice 1 = 2
TUTTI I GIORNI DALLE 17:00 ALLE 18:00
Oops, Virgin Mojito, Virgin Piña coladaCaipirinha, Chayé Ko, Mojito, Piña colada, Planteur
Suggerimenti dello Chef
INGRESSI
VELLUTATA DI LENTICCHIE CORALLO, colombo e latte di cocco - € 10,00
CREMA DI LENTICCHIE CORALLO, colombo e latte di cocco
Allergeni: cocco.
KASSAV' FRITTE CON COLOMBA DI SOIA (3 X 65g) (senza glutine) - 11,50 €
Frittelle di manioca e farina di mais, farcite con colombo di soia, poi fritte
PANE DI MANIOCA FRITTO RIPIENO DI SOIA COLOMBO (senza glutine)
Frittelle di manioca e farina di mais, farcite con colombo di soia, poi fritte
Allergeni: mais, soia.
CONCH GRATIN (2 X 55g cotti) - € 18,00
GRATIN DI CONCHIGLIA
Allergeni: Cereali, Latte e Lattosio, Molluschi
SUITE
Bistecca di manzo Black Angus stagionata 180g, salsa al buféra (foie gras) Origine Uruguay - €27,00
STUFATO DI MANZO BLACK ANGUS 180g, salsa Albuféra Origine Uruguay
Allergeni: Latte, lattosio
Fricassea di strombo reale (140 g cotto) - € 32,00
FRICASSEA DI CONCHIGLIA
Allergeni: Molluschi.
DOLCI
FONDENTE AL CIOCCOLATO E PATATE DOLCI (senza glutine) - € 14,00
E gelato di patate al cocco, panna montata
FONDENTE DI PATATE DOLCI AL CIOCCOLATO (senza glutine)
Con gelato al cocco e patate dolci, panna montata
Allergeni: cocco, latte e lattosio, uova.
IL NOSTRO MONT BLANC COCO (senza glutine, con polvere di mandorle) - € 12,00
TORTA AL COCCO E MONTE BIANCO (senza glutine, con mandorle tritate)
Allergeni: cocco, noci, latte e lattosio, uova.
MOUSSE ALLA VANIGLIA CON TIMO GRANDE (senza glutine) – € 13,00
Inserto di ananas
Biscotto madeleine all'ananas tostato con ganache alla vaniglia e frutto della passione
Mandorle croccanti,
Glassa vellutata al cioccolato bianco
MOUSSE ALLA VANIGLIA CON TIMO GRANDE (senza glutine)
Inserto di ananas
Biscotto Madeleine all'ananas arrostito e ganache alla vaniglia e frutto della passione
Mandorle croccanti,
Velluto glassato al cioccolato bianco
Allergeni: noci, latte e lattosio, uova
I TOPPING DEL MOMENTO
Gratin di Christophine
Gratin di Christophine (chayote)
Allergeni: cereali, latte e lattosio.
Purea di zucca e carote con miele e latte di cocco
Purè di zucca e carote locali con miele e latte di cocco
Allergeni: cocco.
Christophe e tutto il team Kano vi augurano BUON APPETITO!
Christophe e tutto il TEAM KANO vi augurano un BUON APPETITO
Rum del mese:
Diamo il benvenuto ai rum
Tre Fiumi (1660) città di Sainte-Luce
Three Rivers bianco 50% (5cl) - €5,00
Three Rivers bianco vintage dell'oceano (5cl) - € 6,00
Three Rivers vecchia annata del Mulino (5cl) - € 6,00
Tre fiumi VSOP (5cl) - € 7,00
Tre fiumi XO (4cl) - € 11,00
Caraffa Three Rivers 12 anni (4cl) - € 13,00
tabacco bruno, legni pregiati, fiori secchi
tabacco bruno, legni pregiati, fiori secchi
2 cl : 8,00 €
Three Rivers tripla annata 2006-2014-2016 (4cl) - € 13,00
spezie, pepe grigio, peperone dolce
spezie, pepe grigio, peperone dolce
2 cl : 8,00 €
Trois Rivières 1999 17 anni caraffa (4cl) - €25,00
Potente sensazione in bocca, sapori marini, spezie orientali, tabacco e legno pregiato
Bocca potente, sapori marini, spezie orientali, tabacco e legni pregiati
2 cl : 15,00 €
Three Rivers 2009 botte singola Z0944 (4cl) - € 19,00
legnoso, spezie, miele, tisana
legnoso, spezie, miele, tisana
2cl : 11,00 €
Three Rivers 2006 botte singola TC12 (4cl) - € 32,00
Bocca vivace e fondente, pesca, zucchero flambé, cannella, legnoso
Bocca vivace e fondente, pesca, zucchero flambé, cannella, legnoso
2cl : 18,00 €
Three Rivers 2003 botte singola 1725 (4cl) - € 32,00
speziato, floreale, frutti esotici, vaniglia, quercia, cocco
speziato, floreale, frutti esotici, vaniglia, quercia, cocco
2cl : 18,00 €
Three Rivers 2003 botte singola R7 (4cl) - € 32,00
2cl : 18,00 €
Three Rivers botte singola 1998 (4cl) - € 24,00
frutta secca, spezie e arance candite
frutta secca, spezie e arance candite
2cl : 14,00 €
Three Rivers a gradazione alcolica 2015 (4cl) - € 25,00
2cl : 14,00 €
Three Rivers gradazione alcolica 2006 (4cl) - € 32,00
Legnoso, speziato, secco, scatola di sigari, tabacco
Legnoso, speziato, secco, scatola di sigari, tabacco
2cl : 18,00 €
Tre fiumi Saint-Pierre d'annata (4cl) - € 29,00
mentolato, miele, speziato, minerale, liquirizia
menta, miele, speziato, minerale, liquirizia
2 cl : 17,00 €
Bois d'Inde vintage di Three Rivers (4cl) - € 29,00
anice, coriandolo, curry, miele di acacia, spezie, legnoso
anice, coriandolo, curry, miele di acacia, spezie, legnoso
2 cl : 17,00 €
Tre fiumi Oman d'annata (4cl) - € 36,00
legnoso, tostato, speziato, cioccolato, arancia, zucchero di canna
legnoso, tostato, speziato, cioccolato, arancia, zucchero di canna
2 cl : 20,00 €
Cocktail
COCKTAIL FIRMATI KANO
AFRODISIA (10 cl) - 13,00€
Rum vecchio, liquore allo zenzero e guaranà, succo di zenzero, succo di limone, miele, cannella
Rum scuro, liquore allo zenzero e guaranà, succo di zenzero, succo di limone, miele, cannella
DELIZIOSITÀ (13 cl) - € 14,00
Gin G'VINE pesca, foglie di basilico fresco, succo di limone, crema di more, Schweppes TonicGin G'VINE pesca, foglie di basilico fresco, succo di limone, crema di more, Schweppes Tonic
DORLISS (13 cl) - 13,00€
Rum vecchio, rum bianco, liquore allo zenzero e guaranà, limone, sciroppo di ibisco, ginger beer
Rum scuro, rum bianco, liquore allo zenzero e guaranà, limone, sciroppo di fiori di ibisco, ginger beer
HENNY FASHION' (10 cl) - 19,00€
Hennessy Pure White Cognac, angostura, zucchero di canna, scorza d'arancia, succo di limone, Shrubb
Hennessy Pure White Cognac, angostura, zucchero di canna, scorza d'arancia, succo di limone, liquore Schrubb
ILET ROSA (14 cl) - 13,00€
Rum bianco, succo di limone, liquore al litchi, liquore al lampone, sciroppo di zenzero, succo di mirtillo rosso
Rum bianco, succo di limone, liquore al litchi, liquore al lampone, sciroppo di zenzero, succo di mirtillo rosso
KANO (12cl) - 14,00€
Rum bianco, curaçao blu, succo di limone, sciroppo di Maracudja, sciroppo di canna, pallina di gelato al mango
Rum bianco, curaçao blu, succo di limone, sciroppo di maracuja, sciroppo di canna da zucchero, pallina di gelato al mango
COCOPOM' (9cl) - 12,00€
Mahina Coco Clément, succo di limone, sciroppo di mela, bitter Angostura
Coco Clement bagnato, succo di limone, sciroppo di mela, Angostura
PASSIONE DI GIADA (13 cl) - € 17,00
Liquore al mojito, Blue Curaçao, purea di frutto della passione, succo di frutto della passione, sciroppo di pesca, champagne
Liquore al mojito, Blue Curaçao, Purea di frutto della passione, Succo di frutto della passione, Sciroppo di pesca, Champagne
PERRIOLAT (13 cl) - 13,00€
Liquore GBBK (zenzero, bois bandé, cola), rum vecchio, succo di limone, sciroppo di mandarino
Liquore GBBK, rum scuro, succo di limone, sciroppo di mandarino
POM'KANEL (10 cl) - 13,00€
Fireball (liquore al whisky alla cannella), succo di limone, sciroppo di amaretto, succo di mela
Fireball (liquore al whisky alla cannella), succo di limone, sciroppo di amaretto, succo di mela
PIETRA SPEZIATA (12 cl) - 13,00€
Rum bianco, sciroppo piccante, succo di limone, vino allo zenzero, purea di ananas, Schweppes Tonic
Rum bianco, sciroppo piccante, succo di limone, vino allo zenzero, purea di ananas, Schweppes Tonic
CREAZIONI CON RUM AOC Martinique
AMORE CARAIBICO (10 cl) - 12,00 €
Rum invecchiato, succo di frutto della passione, sciroppo di orzata, sciroppo di mirtillo rosso
Rum scuro, succo di frutto della passione, sciroppo di orzata, sciroppo di mirtillo rosso
CHAYÉ KO… (10 cl) - € 11,00
Rum vecchio, lime, sciroppo di canna
(purea di frutta su richiesta 2 €)
Rum scuro, lime, sciroppo di canna da zucchero
(Purea di frutta su richiesta 2€)
CHAYÉ KO… ROYAL (14 cl) - € 15,00
Rum vecchio, lime, sciroppo di canna, champagne
Rum scuro, lime, sciroppo di canna da zucchero, champagne
CAVOLO ARACHIDI (10cl) - € 12,00
Three Rivers Old Cuvée de l'Océan, punch alle arachidi, sciroppo al caramello
Trois Rivières vecchia annata dell'oceano, punch alle arachidi, sciroppo al caramello
CONTO ALLA ROVESCIA (13 cl) - € 12,00
Rum bianco e invecchiato, punch al frutto della passione, succo d'arancia al frutto della passione, sciroppo di gwozey peyi
Rum bianco e vecchio, punch al frutto della passione, succo d'arancia al frutto della passione, sciroppo di gwozey peyi
VERDE (20 cl) - 12,00 €
Rum bianco, liquore mojito, succo di limone, menta, purea di kiwi
rum bianco, liquore mojito, succo di limone, menta, purea di kiwi
PUNCH ALLO ZENZERO DELLA LORRAINE (20 cl) - 12,00€
Birra bionda alla spina della Lorena (birra locale), rum bianco, limone, sciroppo di zenzero
Birra alla spina Lorraine Blonde (birra locale), rum bianco, limone, sciroppo di zenzero
MADIN'THAÏ (13 cl) - € 12,00
Rum bianchi e invecchiati, succo di limone, triple sec, sciroppo di orzata, orange curaçao
Rum bianco e scuro, succo di lime, Triple Sec, sciroppo d'orzo, Orange Curacao
MANGO FIUME (13cl) - 13,00€
Trois Rivières Blanc, liquore Pri Difé, purea di mango, sciroppo di grosey peyi, succo di limone
Trois Rivières bianco, liquore pri difé, purea di mango, sciroppo di ribes, succo di limone
TCHI AFFUMATO (10cl) - 12,00€
Three Rivers Cane Brulée, liquore all'amaretto, purea di litchi, succo di limone
Three Rivers Cane Brulee, liquore all'amaretto, purea di litchi, succo di limone
I CLASSICI
CAÏPIRINHA (10 cl) - 11,00 €
Cachaça (o rhum Martiniquais 50° a richiesta), cedro verde, zucchero roux
(Purea di frutta su richiesta 2 €)
Cachaça (o rum della Martinica 50° su richiesta), lime, zucchero
(Purea di frutta su richiesta 2€)
CAÏPIROSKA (10 cl) - 12,00 €
Vodka, lime, zucchero bianco
(Purea di frutta su richiesta 2 €)
Vodka, lime, zucchero
(Purea di frutta su richiesta 2€)
CUBA LIBERA (10 cl) - € 11,00
Bacardi rum, limone, coca cola
Bacardi rum , lemon, coca
DAIQUIRI (10 cl) - 10,00 €
Rum bianco, succo di limone, sciroppo di canna
(Surgelato con purea di frutta su richiesta 2 €)
Rum bianco, succo di lime, sciroppo di canna da zucchero
(Surgelato con purea di frutta su richiesta 2€)
TÈ FREDDO LONG ISLAND (15 cl) - 14,00 €
Vodka, gin, tequila, triple sec, rum bianco, limone, coca cola
Vodka, Gin, Tequila, Triple Sec, Rum Bianco, Lime, Coca-Cola
MARGARITA (10 cl) - 11,00 €
Tequila, triple sec, succo di limone, sale
(Surgelato con purea di frutta su richiesta 2 €)
Tequila, Triple Sec, Succo di Lime
(Surgelato con purea di frutta su richiesta 2€)
MOJITO (10 cl) - € 11,00
Rum Bacardi 40° (o rum Martinica 50° su richiesta), menta, zucchero, succo di lime, acqua frizzante
(Purea di frutta su richiesta 2 €)
Bacardi Rhum 40° (o Martiniquais Rum 50° su richiesta), menta, zucchero, succo di lime, acqua frizzante
(Purea di frutta su richiesta 2€)
MOJITO REALE (10 cl) -16,00 €
Rum Bacardi 40°, menta, limone, zucchero, champagne
Bacardi rhum 40°, menta, limone, zucchero, champagne
PINA COLADA (15 cl) - € 11,00
Rum bianchi e invecchiati, crema di cocco, latte di cocco, succo di ananas, cannella, vaniglia
Rum scuri e bianchi, crema di cocco, latte di cocco, succo di ananas, cannella, vaniglia
PIANTATRICE (15 cl) - € 10,00
Rum bianchi e invecchiati, ananas, arancia, guava, mango, succo di pompelmo, cannella, sciroppo di granatina, vaniglia
Rum bianchi e scuri, succo di frutta tropicale misto, sciroppo di granatina
SESSO SULLA SPIAGGIA (15 cl) - 12,00 €
Vodka, crema di pesca, succo di mirtillo rosso e arancia
Vodka, crema di pesca, succo di mirtillo rosso, succo d'arancia
LO SPRITZ
APEROL SPRITZ (12 cl) - 13,00 €
Aperol, Prosecco Millesimato, acqua frizzante, fetta d'arancia
Apérol, Prosecco millesimato, sparkling water, orange slice
SPRITZ AL LIMONCELLO (12 cl) - 13,00€
Limoncello, Prosecco millesimato, Schweepes Tonic, tranche d'orange
Limoncello, Prosecco milleimato, schweepes tonic, orange slice
HUGO SPRITZ (12 cl) - 15,00 €
Liquore al sambuco Saint-Germain, Prosecco, acqua frizzante, menta fresca, lime
Liquore ai fiori di sambuco Saint Germain, Prosecco, acqua frizzante, foglie di menta fresca
HENNY SPRITZ (12 cl) - 17,00 €
Cognac Hennessy, liquore al sambuco Saint-Germain, Prosecco Millesimato, fetta d'arancia
Cognac Hennessy, Saint Germain Elderflower liqueur, prosecco millesimato
CREAZIONI DEL MONDO
DEX (20 cl) - 13,00 €
Tequila, triple sec, vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia e frutto della passione, granatina
Tequila, Triple Sec, Vodka, Liquore alla Pesca, Lime, Succo d'Arancia e Frutto della Passione, Granatina
FRUTTI DI BACCHE CONGELATI (15 cl) - 12,00 €
Purea di lamponi, gin, succo di limone
Gin, purea di lamponi, succo di lime
GEISHA (15 cl) - 16,00 €
Sciroppo di rose, ipnotico, champagne
Sciroppo di rose, ipnotici, champagne
ZAFFIRO ZENZERO (12 cl) - 15,00 €
Gin Bombay Sapphire, liquore Saint-Germain, sciroppo di canna, succo di limone, zenzero fresco
Gin Bombay Sapphire, liquore Saint-Germain, sciroppo di canna, succo di limone, zenzero fresco
HENNY MULE (12 cl) - 15,00 €
Cognac Hennessy, succo di limone, Ginger Beer, Angostura
Cognac Hennessy, succo di limone, Ginger Beer, Angostura
MELAIGHT (10cl) - € 12,00
Vodka al caramello Stoli, liquore all'amaretto, succo d'ananas, sciroppo di mela
Vodka al caramello Stoli, liquore all'amaretto, succo d'ananas, sciroppo di mela
LABBRA ROSSE (15 cl) - 16,00 €
Sciroppo di fragole, liquore alla fragola, vodka, crema di pesca, champagne, tagada alla fragola
Sciroppo di fragole, liquore alla fragola, vodka, crema di pesca, champagne, tagada
Cocktail analcolici
ANALCOLICI CHE PUOI
ATOUMIX (10 cl) - 9,00€
Jus de cranberry, sirop d'atoumo, jus de citron, ginger beer
Succo di mirtillo rosso, sciroppo di atoumo, succo di limone, ginger beer
TONICO DETOX (15 cl) - € 8,00
Tonico Schweepes, sciroppo di cetriolo, foglie di menta, fetta d'arancia fresca
Schweppes Tonic, sciroppo di cetriolo, foglie di menta, fetta di arancia fresca
KANO'É (33 cl) - € 9,00
Purea di banana, melone fresco, succo di guava
purea di banana, melone fresco, succo di guava
MANGO CHÉWI (20 cl) - 8,00 €
Succo di mango, succo di limone, purea di ciliegia, sciroppo di cannella
Succo di mango, succo di lime, purea di ciliegie, sciroppo di cannella
PURO (33 cl) - 9,00 €
Frutta fresca: ananas, melone, anguria
Solo frutta fresca ananas, melone, anguria
SUDORE KANO (33 cl) - 9,00 €
Melone fresco, ananas fresco, succo d'arancia, succo di frutto della passione
Melone fresco, ananas fresco, succo d'arancia, succo di maracuja
VERDE (20cl) - € 9,00
Purea di kiwi, succo di limone, succo di mela, menta
Purea di kiwi, succo di limone, succo di mela, menta
TI SOLE (33 cl) - 9,00 €
Ananas fresco, succo d'arancia, succo di frutto della passione, purea di fragole
Ananas fresco, succo d'arancia, succo di frutto della passione, purea di fragole
IL TRAMONTO (20 cl) - 9,00 €
Menta fresca, succo d'ananas, arancia, frutto della passione, limone,
sciroppo di ibisco
Menta fresca, ananas, arancia, maracuja, succo di limone, sciroppo di ibisco
TI YODA (25 cl) - € 8,00
Succo di aloe vera con caraibi, limone, sciroppo di gelsomino
Succo di aloe vera e caraibico, limone, sciroppo di gelsomino
OOPS (25cl) - €9,00 Sesso analcolico sulla spiaggia, stile KANO
Sciroppo di pesca, succo di limone, sciroppo d'acero, succo di mirtillo rosso, succo d'arancia, succo d'ananas
Sciroppo di pesca, succo di limone, sciroppo di orzata (mandorla), succo di mirtillo rosso, succo d'arancia, succo d'ananas
CLASSICI
PINA COLADA VERGINE (20 cl) - € 8,00
Crema e latte di cocco, succo d'ananas, cannella, vaniglia
Latte di cocco e panna, succo di ananas, cannella, vaniglia
MOJITO VERGINE (20 cl) - 8,00€
Menta, zucchero, limone, acqua frizzante
Menta, zucchero, limone, acqua frizzante
SUCCHIARE LE DITA
Tapas e antipasti
ANTIPASTI
YO RIVÉ, SÉ PÉCHÈ A (tapas di pesce e frutti di mare)
COD ACRAS (6 pezzi) - € 9,00
FRITTELLE DI MERLUZZO
Allergeni: Cereali, Pesce.
AVOCADO FIERCE - € 10,00
Purea di avocado e baccalà, farina di manioca e peperoncino
AVOCADO SELVATICO
Purè di avocado e baccalà salato, farina di manioca e peperoncino
Allergeni: pesce.
TONNO FRITTO con farina di manioca e BANANA GIALLA, Tartare creola 120g (senza glutine) - 13,00 €
TONNO FRITTO con farina di yuca e PLATANO GIALLO (senza glutine)
Allergeni: banana, senape, uova, pesce.
DUO DI TARTARE DI MARLIN AFFUMICATO, latte di cocco e olio al timo 2 x 50 g - € 13,00
DUO DI TARTARE DI MARLIN AFFUMICATO, Latte di cocco e olio di timo grande
Allergeni: cocco, pesce.
PESCE KOKOK O MARLIN LISCIO - 13,00 €
Pane per sandwich, burro, marlin affumicato, Emmental e mozzarella
CROQUE-MONSIEUR AL MARLIN AFFUMICATO
Pane per sandwich, burro, marlin affumicato, formaggio emmental e mozzarella
Allergeni: Cereali, Latte e Lattosio, Pesce.
FRICASSÉE DI CHATROU (80 g cotto) - € 14,00
FRICASSEA DI POLPO
Allergeni: Molluschi.
GAMBERO SELVATICO ARGENTINO SOUSKAY CON RUM INVECCHIATO (4 pezzi: 75g cotti) - € 14,00
GAMBERI SELVATICI ARGENTINI MARINATI E FLAMBÉATI AL RUM SCURO
Allergeni: crostacei.
MARINATE DI GAMBERI IN TEMPURA, tartare di Kreol, code intere (4 pezzi) - € 14,50
FRITTELLE DI GAMBERI IN TEMPURA
Allergeni: Cereali, Mais, Crostacei, Latte e Lattosio, Senape, Uova.
CONCH GRATIN (2 X 55g cotti) - € 18,00
GRATIN DI CONCHIGLIA
Allergeni: Cereali, Latte e Lattosio, Molluschi.
CONCH SOUSKAY ALLA GRIGLIA (70g cotto) - € 19,00
CONCH SOUSKAY ALLA GRIGLIA con salsa creola
Allergeni: Molluschi.
CONFIT DI CONCHIGLIA AL LATTE DI COCCO (80g cotto) - €21,00
CONFIT DI CONCHIGLIA IN SALSA DI COCCO
Allergeni: Cocco, Molluschi.
NON SI TROVA PESCE (tapas di carne)
BARCA DI NATALE O MARTELLO DI NATALE - 10,00 €
CROQUE-MONSIEUR DI PROSCIUTTO DI NATALE
Allergeni: cereali, latte e lattosio.
STRISCE DI POLLO AL COCCO IMPANATE, SALSA COLOMBO AL MANGO (140g cotte) - € 12,00
AIGUILLETTE DI POLLO IMPANATO AL COCCO, salsa al mango Colombo
Allergeni: Cereali, Mais, Cocco.
KASSAV' FRITTE CON CARNE DI PICCIONE (3 X 70g) (senza glutine) - 13,00 €
Frittelle di manioca e farina di mais, farcite con colombo di manzo, poi fritte
PANE DI MANIOCA FRITTO RIPIENO DI MANZO COLOMBO (senza glutine)
Frittelle di manioca e farina di mais, farcite con colombo di manzo, poi fritte
Allergeni: mais, latte e lattosio
MAIALE ROSONATO AL RUM BIANCO (80g cotto) - € 13,00
RAGÙ DI MAIALE MARINATO (limone, spezie, rum bianco caramellato e flambato)
SÉ LEGIM KI NI (tapas vegane di verdure)
PIATTO DI BANANE GIALLE FRITTE (150 g cotte) - € 7,00
PLATANO GIALLO FRITTO
Allergeni: banana.
DAHL DI LENTICCHIE CORALLO PICCOLO con Patata Dolce e Zucca - € 9,00
DAHL DI LENTICCHIE CORALLO PICCOLO, con patate dolci e zucca locale
VERDURE ACRAS (6 pezzi) (senza glutine) - 10,00 €
Zucca, carote, dasheen, farina di manioca
FRITTELLE DI VERDURE (senza glutine)
zucca locale, carote, dasheen, farina di manioca
VELLUTATA DI LENTICCHIE CORALLO, colombo e latte di cocco - € 10,00
CREMA DI LENTICCHIE CORALLO, colombo e latte di cocco
Allergeni: cocco.
KASSAV' FRITS CON PIVES DI SOIA (3 x 65 g) (senza glutine) - 11,50 €
Frittelle di manioca e farina di mais, farcite con colombo di soia, poi fritte
PANE DI MANIOCA FRITTO RIPIENO DI SOIA COLOMBO (senza glutine)
Frittelle di manioca e farina di mais, farcite con colombo di soia, poi fritte
Allergeni: mais, soia.
INTEGRATORE PER CONDIMENTO PER TAPAS
Riso bianco creolo - €3,00
Riso bianco creolo
Patatine fritte, fagioli rossi e maiale stagionato, verdure crude, banane gialle fritte - € 4,00
Patatine fritte, fagioli rossi e maiale stagionato, verdure crude, platano giallo fritto
Condimenti del momento - € 5,00
lato del giorno
Per i bambini di età inferiore agli 8 anni proponiamo tapas con contorno a scelta.
Per i bambini sotto gli 8 anni proponiamo le tapas che verranno servite con il condimento che preferite.
SUCCHIARE LE DITA
SUITE
PIATTI PRINCIPALI
SONO ARRIVATI, IL PECCATORE
SNACKED YELLOW TUNA STEAK, salsa creola 190 g - 23,00 €
BISTECCA DI TONNO ALLA GRIGLIA, salsa creola
Allergeni: pesce.
TARTARE DE THON, olio d'oliva, coriandolo e acqua - Vaschetta 180 g - 23,00 €
TARTARE DI TONNO, olio d'oliva, coriandolo e salsa
Allergeni: pesce.
Filetto di tonno fritto, marinato con cipolle e capperi 190 g - € 24,00
FILETTO DI TONNO FRITTO, cipolle marinate e capperi
Allergeni: Cereali, Pesce.
FRICASSÉE DI CHATROU (160 g cotto) - € 27,00
FRICASSEA DI POLPO
Allergeni: Molluschi.
GAMBERO SELVATICO ARGENTINO SOUSKAY AL RUM INVECCHIATO (7 pezzi: 130 g cotti) - € 28,00
GAMBERI SELVATICI ARGENTINI MARINATI E FLAMBÉATI AL RUM SCURO
Allergeni: crostacei.
FILETTO DI BRANZINO DEI CARAIBI, crema di prezzemolo 190 g - € 29,00
FILETTO DI BRANZINO DEI CARAIBI, crema di prezzemolo
Allergeni: Latte e lattosio, pesce, soia.
CONCH GRATINATE (160 g cotte) - €31,00
GRATIN DI CONCHIGLIA
Allergeni: Cereali, Latte e Lattosio, Molluschi.
Fricassea di strombo reale (140 g cotto) - € 32,00
FRICASSEA DI CONCHIGLIA
Allergeni: Molluschi.
BISTECCA DI LAMBIS ALLA GRIGLIA, salsa creola (140 g cotta) - 32,00 €
BISTECCA DI CONCH ALLA GRIGLIA, salsa creola
Allergeni: Molluschi.
CONFIT DI CONCHIGLIA AL LATTE DI COCCO (140 g cotti) - € 34,00
CONFIT DI CONCHIGLIA IN SALSA DI COCCO
Allergeni: Cocco, Molluschi.
NON HANNO TROVATO PESCE
SPIEDINO DI MANZO 180G, salsa a scelta origine UE - € 23,00
SPIEDINO DI MANZO TAB 180G, salsa a scelta Da UE
SPIEDINO DOPPIO: € 31,00
MAIALE ROSONATO AL RUM BIANCO (160 g cotto) - € 25,00
RAGÙ DI MAIALE MARINATO (limone, spezie, rum bianco caramellato e flambato)
Bistecca di manzo Black Angus stagionata 180g, salsa Albuféra (foie gras) Origine Uruguay - €27,00
STUFATO DI MANZO BLACK ANGUS 180g, salsa Albuféra Origine Uruguay
Allergeni: Latte e Lattosio
COSTATA DI CARNE SIMMENTAL ALLA GRIGLIA 300g, salsa a scelta, origine tedesca - € 30,50
ENTRECOTE DI MANZO SIMMENTAL, salsa a scelta (300g) Dalla Germania
Costolette di agnello marinate al timo grigliate 450 g, salsa a scelta dall'Irlanda - € 34,50
COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA MARINATE AL TIMO 450g, salsa a scelta Dall'Irlanda
PETTO D'ANATRA FRITTO IN PADELLA 370 g, salsa a scelta, origine francese - 34,50 €
PETTO D'ANATRA FRITTO IN PADELLA, salsa a scelta Dalla Francia
500g COSTATA DI MANZO, salsa a scelta dall'Irlanda - € 37,00
500G COSTINE DI MANZO DI PRIMA QUALITÀ, salsa a scelta Dall'Irlanda
QUESTE VERDURE NON SONO
COLOMBO DI VERDURE PÉYI* - €19,00
VERDURE LOCALI COLOMBO
Dahl di lenticchie corallo con patate dolci e zucca* - € 19,00
Servito con riso basmati
DAHL DI LENTICCHIE CORALLO, con patate dolci e zucca locale
Servito con riso basmati bianco
I CONDIMENTI
Tutti* i nostri piatti sono accompagnati da una deliziosa ricetta di verdure locali
Tutti i nostri piatti sono serviti con deliziose ricette a base di verdure locali.
Oggi :
Oggi :
Gratin di Christophine
Gratin di Christophine (chayote)
Allergeni: cereali, latte e lattosio.
Puoi anche scegliere:
Puoi anche scegliere:
Riso bianco creolo
Riso bianco creolo
Banane gialle fritte
Platano giallo fritto
Fagioli rossi e maiale salato
Fagioli rossi e maiale stagionato
patatine fritte
Patate fritte
Verdure crude
Verdure crude
Specificarlo al cameriere (fino a 2 condimenti per piatto)
Chiedi al tuo cameriere (fino a 2 condimenti per piatto)
*I pasti completi hanno una guarnizione fissa
*I piatti completi hanno una guarnizione fissa
SALSE
Barbecue di sciroppo di batteria
Cocco
Noce di cocco
Allergeni: Cocco
Mango Colombo
Colombo al mango
Guasacaca (avocado e coriandolo)
Guasacaca (avocado e coriandolo)
Creolo
Creolo
Pepe
Peperoni
Allergeni: Latte e lattosio.
Roquefort
Roquefort
Allergeni: Latte e lattosio.
Tamarindo
Tamarindo
Tartaro creolo
Tartare creola
Allergeni: Molluschi, Uova.
Purea di peperoncino Bondamanjak
Purea di peperone Bondamanjak
Salsa al foie gras ( €3,00)
Salsa al foie gras ( €3,00)
LE NOSTRE INSALATE
INSALATA CAESAR DI KANO CON POLLO AL COCCO IMPANATO - € 21,00
Insalata verde, striscioline di pollo impanate e marinate nel colombo, scaglie di parmigiano, crostini all'aglio fatti in casa, salsa Caesar
INSALATA CAESAR DI KANO CON POLLO IMPANATO AL COCCO
Insalata verde, petti di pollo impanati al cocco e marinati nel colombo, scaglie di parmigiano, crostini all'aglio fatti in casa, salsa Caesar
Allergeni: cereali, cocco, latte e lattosio, uova.
INSALATA CESARE DEL PESCATORE CON TATAKI DI TONNO - €22,00
Insalata verde, crostini all'aglio fatti in casa, scaglie di parmigiano, fette di tonno in stile tataki, salsa Caesar
INSALATA CESARE DEL PESCATORE CON TATAKI DI TONNO
Insalata verde, crostini all'aglio fatti in casa, scaglie di parmigiano, fette di tonno in stile tataki, salsa Caesar
Allergeni: cereali, latte e lattosio, uova, pesce.
NEGLI HAMBURGER
I nostri hamburger sono serviti con patatine fritte e verdure crude
I nostri hamburger sono serviti con patatine fritte e verdure crude
IL BUE - €20,00
Panino per hamburger al sesamo, 125 g di carne macinata Charolais dalla Francia, salsa tartara creola, cipolle, pomodoro, insalata, ketchup, formaggio
Supplemento bacon 1€
Supplemento bistecca 5€
BÈF LA Panino per hamburger al sesamo, bistecca macinata di Charolais dalla Francia 125g, salsa tartara creola, cipolle, pomodoro, insalata, ketchup, formaggio
Supplemento bacon 1 €
Supplemento bistecca 5 €
Allergeni: cereali, semi di sesamo, latte e lattosio, uova.
IL PESCE È BUONO! - €20,00
Panino per hamburger al sesamo, pesce fritto del giorno, salsa tartara creola, cipolle marinate e capperi, insalata
FISH SA BON! Panino per hamburger al sesamo, pesce fritto del giorno, salsa tartara creola, cipolle sottaceto e capperi, insalata
Allergeni: Cereali, Semi di sesamo, Latte e lattosio, Uova, Pesce.
POLLO POLLO - €20,00
Panino per hamburger al sesamo, pollo marinato al cocco e colombo, bacon, salsa guasacaca, cipolla confit, pomodori, insalata
Se non desiderate il bacon, comunicatelo al cameriere.
ZAVOKA POULS panino per hamburger con semi di sesamo e papavero, pane colombo, pollo con cocco, bacon, salsa guasacaca, cipolle candite, pomodori, lattuga
Se non vuoi la pancetta, per favore dillo al cameriere
Allergeni: cereali, cocco, semi di sesamo, latte e lattosio, uova.
SUCCHIARE LE DITA
DOLCI
DOLCI DI CAMPAGNA FATTI IN CASA
PIATTO DI FRUTTA FRESCA - € 9,00
PIATTO DI FRUTTA FRESCA
CRÈME BRÛLÉE AL RUM INVECCHIATO - € 10,00
CREMA BRULEE AL RUM VECCHIO
Allergeni: Latte e lattosio, Uova.
TORTA DI PATATE DOLCI, cuore di confettura di patate, caramello al cocco (senza glutine) - € 10,00
TORTA DI PATATE DOLCI, cuore di confettura di patate, caramello al cocco (senza glutine)
Allergeni: cocco, latte e lattosio, uova.
IL NOSTRO MONT-BLANC COCO (senza glutine, con polvere di mandorle) - € 12,00
TORTA AL COCCO E MONT-BLANC (senza glutine, con mandorle tritate)
Allergeni: cocco, noci, latte e lattosio, uova.
CROSTATA ALLA CREMA DI MERINGA E MARACUDJA (senza glutine) - € 12,00
su pasta frolla al cocco e manioca
TORTA ALLA CREMA DI MERINGA E MARACUDJA (senza glutine)
su pasta frolla al cocco e manioca
Allergeni: cocco, latte e lattosio, uova.
FONDENTE AL CIOCCOLATO CON PATATE DOLCI, gelato al cocco e patate, panna montata (senza glutine) - € 13,00
FONDENTE DI PATATE DOLCI AL CIOCCOLATO, gelato al cocco e patate dolci, panna montata, senza glutine
Allergeni: cocco, latte e lattosio, uova.
CAFFÈ GOURMET - € 14,00
Caffè o tè, fondente di patate al cioccolato, Mont-Blanc al cocco, crema di Maracudja, torta di patate
Tè o caffè, fondente di patate dolci al cioccolato, torta Mont-Blanc al cocco, crema al frutto della passione, torta di patate dolci
Allergeni: cocco, noci, latte e lattosio, uova.
MOUSSE ALLA VANIGLIA CON TIMO GRANDE (senza glutine) – € 13,00
Inserto di ananas
Biscotto madeleine all'ananas tostato con ganache alla vaniglia e frutto della passione
Mandorle croccanti,
Glassa vellutata al cioccolato bianco
MOUSSE ALLA VANIGLIA CON TIMO GRANDE (senza glutine)
Inserto di ananas
Biscotto Madeleine all'ananas arrostito e ganache alla vaniglia e frutto della passione
Mandorle croccanti,
Velluto glassato al cioccolato bianco
Allergeni: noci, latte e lattosio, uova
GELATO ARTIGIANALE PER ECCELLENZA GELATO
GELATO
Caramello al burro salato
Caramello al burro salato
Cioccolato al latte di mandorle
Cioccolato al latte di mandorla
Cocco con latte di mandorle
Latte di mandorle Cocco
Marmellata di cocco e patate dolci
Marmellata di cocco e patate dolci
Zenzero
Zenzero
Mango Giulia
Mango
Manioca
Manioca
Rum alla banana vecchia
Rum scuro e banana
SORBETTI
Paese dell'albicocca
Mela Mamey
Ananas
Ananas
Citronella
Citronella
Uva spina di campagna
Bissap (tipo di ibisco)
Frutto della passione (passion fruit)
Maracuja (frutto della passione)
Yuzu
Yuzu
(1 misurino) € 4,00 (2 misurini) € 8,00 (3 misurini) € 10,00
Cioccolato al latte di mandorla €1,00
Cocco con latte di mandorle 1,00 €
Cioccolato al latte di mandorla 1,00 €
Latte di Mandorla Cocco 1,00 €
PIACERI GHIACCIATI DI ICE PARADISE
GELATO
arachide
arachide
Cioccolato
Cioccolato
Super Coco
Super Coco
Rum e uvetta
Rum scuro e uva
Vaniglia dell'isola
Vaniglia
Noci pecan al caramello e alla vaniglia
Vaniglia e noci pecan caramellate
SORBETTI
Paese delle ciliegie
Ciliegia locale
Cedro verde
Lime
Guaiava
Guaiava
Lattuga
Litchi
Mango
Mango
Frutto della passione (passion fruit)
Maracuja (frutto della passione)
(1 misurino) € 3,00 (2 misurini) € 6,00 (3 misurini) € 8,00
Crema chantilly a richiesta
Supplemento alcolico (2 cl): € 3,00
Vodka, rum
Chantilly su richiesta
Supplemento alcolico (2cl) : 3,00 €
APERITIVI LOCALI
APERITIVI LOCALI
Rum bianchi (5 cl)
A1710 La Perla - €7,00
Baia dei Tesori Sole Pieno - € 6,00
Bally - 5,00 €
Braud & Quennesson 50°, 55° - 6,00 €
Clément Blue Cane - € 6,00
Depaz - 5,00 €
Dillon - 5,00 €
Resistente - 5,00 €
Agenzia delle Entrate - 5,00 €
JM 50, 55°, gioiello Macouba - € 6,00
Il preferito Tjè Kann - €6.00
La Mauny - €5,00
La Mauny Rosso - €6,00
La Camera - €6,00
Madkaud - €5,00
Neisson 50°, 55°, Le Rhum 52,5° - € 7,00
San Giacomo - € 5,00
Fiore di canna di San Giacomo - € 6,00
3 fiumi - €5,00
3 fiumi Oceano Vintage - € 6,00
Rum invecchiati in legno (5cl)
Treasure Bay Fiori del Vento 49,8° - €7,00
Frutta da pioggia Treasure Bay 50° - €7,00
La Favorite 2 anni 45° - €6,00
I Fratelli Preferiti della Costa 2020 56.5° - €9.00
Dopo 26 mesi nelle cantine di invecchiamento, questa selezione è stata trasferita in 5 botti ex-Armagnac Jean Cavé.
Hanno poi attraversato l'Atlantico fino a Saint-Étienne, sulla goletta a vela "Tres Hombres" per un invecchiamento dinamico di 6 mesi in mare che ha regalato un'evoluzione organolettica straordinaria.
Dopo 26 mesi in cantine di invecchiamento, questa selezione è stata messa in 5 botti ex-Armagnac Jean Cavé. Hanno poi attraversato l'Atlantico fino a St Étienne, sulla goletta a vela "Tres Hombres" per un invecchiamento dinamico di 6 mesi in mare offrendo una straordinaria evoluzione organolettica.
Braud & Quennesson 47° - 9,00€
FIRMA DELLA CANTINA
Questo rum agricolo color mogano con riflessi dorati esprime sapori floreali che si trasformano in deliziose note di arancia amara candita e zucchero d'orzo, bilanciate da sfumature di spezie tostate. Offre un'esplosione di piacere con una morbidezza vellutata e una delicata resistenza in bocca.
Questo rum agricolo color mogano con riflessi dorati esprime sapori floreali che si trasformano in deliziose note di arancia amara candita e zucchero d'orzo bilanciate da sfumature di spezie tostate. Offre un'esplosione di indulgenza con una morbidezza vellutata e una delicata resistenza in bocca.
Braud & Quennesson 49° - 9,00€
FIRMA DELLA CANTINA
Questo rum agricolo color mogano con riflessi ramati esprime note di canna da zucchero fresca sature di sfumature di vaniglia bourbon e frutta aspra che energizzano le sensazioni, mentre le essenze di legno di quercia apportano ricchezza ed equilibrio.
Questo rum agricolo color mogano con riflessi ramati esprime note di freschezza di canna da zucchero satura con sfumature di vaniglia bourbon e frutta aspra che energizzano le sensazioni, mentre le essenze di legno di quercia apportano ricchezza ed equilibrio.
Rum vecchi (5 cl)
Baia del tesoro di Karakoli - € 8,00
Delicate note legnose, pasta alla vaniglia caramellata, polvere di cocco, miele, spezie
Delicato legnoso, pasta alla vaniglia caramellata, polvere di cocco, miele, spezie
Treasure Bay Brin d'Amour VSOP - € 10,00
Legnoso, porto, brioche all'uvetta, prugna, mango, fiori secchi
Legnoso, porto, brioche all'uvetta, prugna, mango, fiori secchi
Bally - 6,00 €
Clemente VO - €6,00
Clemente VSOP - €7,00
Clément riscaldamento estremo in un unico lotto - € 10,00
Caffè, banana flambé, frutta candita
Caffè, banana flambé, frutta candita
Clément lotto unico canna blu - € 10,00
profumi esotici gourmet, prugna e frutta secca
profumi esotici gourmet, prugna e frutta secca
Depaz - 6,00 €
Depaz VSOP - 7,00 €
Dillon - 6,00 €
Dillon VSOP - € 7,00
Resistente - 6,00 €
Hardy VSOP - € 7,00
IVA - 6,00 €
HSE Sceriffo Nero - 7,00 €
HSE VSOP - 7,00 €
Finitura HSE VSOP Porto - 7,00 €
JM Terroir vulcanico - € 7,00
JM VO - € 7,00
JM VSOP - 9,00 €
Il Preferito 4 anni - €6,00
La Mauny - €6,00
La Mauny VSOP - €7,00
La sala VSOP - € 15,00
Aromi legnosi, tostati e tostati
Aromi legnosi, tostati e tostati
2cl : 8,00€
Madkaud VSOP - 6,00 €
Rum vecchio Neisson - € 10,00
San Giacomo - € 6,00
San Giacomo VSOP - 7,00 €
Fiore di canna antico di Saint-James - € 7,00
3 fiumi - € 6,00
3 fiumi VSOP - €7,00
Liquori fatti in casa (5 cl)
Basilico - €6,00
Basilico
Zenzero - € 6,00
Zenzero
GGBK - 6,00 €
Zenzero, erba legnosa, cola
Il raddrizzatore del pene
Zenzero, legno bendato, cola
Il raddrizzatore del pene
Altri gusti di stagione
Liquori (5 cl)
Bana Canne di Clément – € 7,00
Mahina Coco di Clément – € 7,00
Schrubb (arancione) di Clément – € 7,00
Punzoni (6 cl)
Arachidi, cocco, frutto della passione, zenzero guaranà - 6,00 €
Arachidi, cocco, frutto della passione, zenzero e guaranà
Creme al rum di Habitation Clément (5cl)
Natura - 7,00 €
Natura
Amaretto - 7,00 €
Amaretto
Dolce cocco - 7,00 €
Dolcezza del cocco
Whisky invecchiato in botti di rum AOC a Mque
Aykan (5 cl) - € 9,00
Aikan Extra (4 cl) - € 12,00
Aikan si distingue per un secondo invecchiamento sull'isola di Martinica, in botti ex-rum.
- L'invecchiamento tropicale conferisce una concentrazione unica di aromi.
- È ormai riconosciuto che un anno di questa maturazione equivale, nel gusto, a 4 anni in un clima temperato.
- 1° invecchiamento: 3 anni in Scozia.
- 2° invecchiamento: 1 anno; 2 anni per l'Extra.
Rum bianchi da degustazione (4 cl)
A1710 La Perle Fine 67,5° - 11,00 €
Doppia distillazione, grezzo e senza riduzione.
Naso espressivo e ricco, note di canna schiacciata e frutta matura a polpa bianca.
Al palato, l'attacco è morbido e cremoso, con sapori di pera, pesca bianca e prugna Cythera mescolati alla freschezza degli agrumi con note floreali.
Un rum molto rotondo che ci regala una bella persistenza ricca di aromi.
Doppia distillazione, è grezzo e senza riduzione
Naso espressivo e ricco, note di canna schiacciata e frutta matura a polpa bianca
Al palato l'attacco è morbido e untuoso, sapori di pera, pesca bianca, prugna di citera mescolati alla freschezza degli agrumi con note floreali
Clément l'Initial 71,4° (4cl ghiacciato) - € 7,00
Primo rum bianco della rubrica di Rhum Clément
Un'edizione limitata che offre un'esperienza gustativa unica, che unisce l'intensità delle note di canna bruciata, miele e foglie secche con note rare e delicate di pepe bianco e timo.
Ricordando i metodi di produzione ancestrali, questo brut de colonne viene imbottigliato alla sua gradazione originale dopo aver riposato in una botte
Primo rum bianco grezzo di colonna firmato Rhum Clément
Una serie limitata che offre un'esperienza unica al palato, combinando l'intensità delle note di canne bruciate, miele e foglie secche con note rare e delicate di pepe bianco e timo.
Ricordando i metodi di produzione ancestrali, questa colonna grezza viene imbottigliata nella sua forza originale dopo aver riposato in botti
Colonna Clément Kréole - €9,00
Questa annata è stata distillata nelle storiche colonne della casa, realizzate interamente in rame.
Profilo aromatico rotondo ed espressivo
Note speziate (pepe, anice), fruttate (esotiche), vegetali e floreali (fiori d'arancio)
Questa cuvée è stata distillata nelle storiche colonne della casa, interamente in rame
Profilo aromatico rotondo ed espressivo
Note speziate (pepe, anice), fruttate (esotiche), vegetali e floreali (fiori d'arancio)
Braud & Quennesson 59,2° - 8,00 €
Situate all'estremità meridionale dell'isola, le canne beneficiano di un microclima e di un soleggiamento privilegiato che ne aumenta la concentrazione zuccherina.
Al naso note di fiori bianchi e tiglio, poi fruttate, iodate, speziate e agrumate.
Al palato la canna è molto presente, accompagnata da miele e spezie pepate.
Situate all'estremità meridionale dell'isola, le canne beneficiano di un microclima e di un soleggiamento privilegiato che ne aumenta la concentrazione zuccherina.
Al naso note di fiori bianchi e fiori di tiglio; poi fruttato, iodato, speziato e agrumato.
Al palato è presente la canna, accompagnata da miele e spezie pepate.
SELEZIONE KANO
HSE Parcellaire canna d'oro 2019 55° - €7,00
Prodotto con canna da zucchero coltivata nei terreni Verger e Coulon, situati all'ingresso della distilleria.
Aromi irresistibili di frutti esotici che, insieme a fiori bianchi e agrumi, creano un accordo particolarmente ricco.
Al palato, ananas tostato, liquirizia e gelsomino.
Notevole lunghezza con note fini di pepe di Sichuan
Prodotto con canne cresciute nei terreni Verger e Coulon, situati all'ingresso della distilleria
Aromi irresistibili di frutti esotici che, insieme ai fiori bianchi e agli agrumi, creano un accordo particolarmente ricco.
Al palato, ananas tostato, liquirizia e gelsomino.
Notevole lunghezza con note fini di pepe di Sichuan
SELEZIONE KANO
Il Preferito La Digue 2021 52° - €7,00
da un terreno di 3 ettari situato tra la distilleria e un fiume.
Per questa annata, come vedrete, ci sono molti qualificatori: si tratta infatti di un rum bianco, agricolo, monovarietale, mono-appezzamento, AOC Martinique!
Troviamo questi accattivanti profumi di canna, agrumi e fiori bianchi
da un terreno di 3 ettari situato tra la distilleria e un fiume.
Per questa annata, i qualificatori sono numerosi, come vedrete: si tratta effettivamente di un rum bianco, agricolo, monovarietale, parcellare, AOC Martinique!
Troviamo questi profumi ammalianti di canna, agrumi e fiori bianchi
La Favorite Brut 2 Colonne 2021 71,8° - €7,00
Comunione tra le due colonne creole della distilleria, poi durante la miscelazione dei due distillati della vendemmia 2021. Questa alleanza è leggibile anche sull'etichetta. L'artista Lucas Vallerie, un "ragazzo del posto", ha catturato l'anima de La Favorite e l'ha trascritta con un tratto di matita. Dopo la raccolta della canna da zucchero nei campi di La Favorite, questo terzo disegno mette in risalto le prime fasi della produzione del rum nella distilleria.
Al naso, note dolci di canna fresca riempiono il bicchiere. Al palato, l'attacco vivace e delizioso rivela sapori di agrumi e zucchero di canna che si estendono verso un finale lungo e ricco con delicate note vegetali e floreali.
Comunione tra le due colonne creole della distilleria poi durante l'assemblaggio dei due distillati del raccolto 2021. Questa alleanza si legge anche sull'etichetta. L'artista Lucas Vallerie, un "bambino del posto", ha saputo catturare l'anima di La Favorite e trascriverla con un tratto di penna. Dopo la raccolta delle canne nei campi di La Favorite, questo terzo disegno mette in risalto le prime fasi dell'elaborazione del rum in distilleria.
La Cuvée Favorita Bel' Air 2021 53° - €8,00
La cuvée Bel Air è un rum monovitigno proveniente da un singolo appezzamento: questo rum agricolo bianco è stato prodotto esclusivamente con canna rossa coltivata nei pressi del fiume Bel Air, che scorre lungo la tenuta.
Questo terreno di 4 ettari beneficia di condizioni ideali di soleggiamento e umidità.
L'annata 2020 di questa cuvée ci aveva già sedotto, in particolare grazie alle sue squisite note di canna e frutti esotici, agrumi e fiori.
Ritroviamo questo profilo aromatico molto ricco nel Vintage 2021, la quarta edizione di questa cuvée.
La cuvée Bel Air è un rum monovitigno e parcellare: questo rum bianco agricolo è stato prodotto esclusivamente con canna rossa coltivata nei pressi del fiume Bel Air, che scorre lungo la tenuta.
Questo terreno di 4 ettari beneficia di condizioni ideali di soleggiamento e umidità.
L'annata 2020 di questa cuvée ci aveva già sedotto, in particolare grazie alle sue squisite note di canna e frutti esotici, agrumi e fiori.
Ritroviamo questo profilo aromatico di grande ricchezza nel Millésime 2021, quarta edizione di questa cuvée.
Neisson L'Esprit 70° (servito ghiacciato) - € 9,00
Neisson L'Esprit 70° riecheggia il riferimento iconico del marchio: il famoso L'Esprit de Neisson brut de colonne. Dopo una versione al 66%, la distilleria torna al 70% che ne ha fatto la leggenda.
Al palato è un'immensa onda di canna che invade il palato e ne ricopre ogni angolo. Non siamo noi a mordere la canna, è la canna che morde e abbraccia noi. I sapori sono intensi, terrosi e vegetali, con note di canna a volte mature e candite, a volte secche e pepate.
Neisson L'Esprit 70° riecheggia il riferimento iconico del marchio: il famoso greggio di colonna L'Esprit de Neisson. Dopo una versione al 66%, la distilleria torna al 70% che ha reso leggendaria la sua storia.
In bocca è un'immensa onda di canna che invade il palato e ne riveste ogni angolo. Non siamo noi a mordere la canna, è lei che morde e abbraccia noi. I sapori sono intensi, terrosi e vegetali, con una canna a volte matura e candita, a volte secca e pepata.
APERITIVI E DIGESTIVI DAL MONDO
Aperitivi, liquori e acquaviti
Anice (5 cl) - € 7,00
Baileys (5 cl) - 8,00 €
Calvados (5 cl) - € 7,00
Campari (5 cl) - 7,00 €
Champagne Brut (5cl) - 8,00 €
Cognac (5cl) - 7,00 €
Prendi 27, prendi 31 (5 cl) - 7,00 €
Vino allo zenzero (5 cl) - 7,00 €
Grand Marnier (4cl) - 12,00 €
Jägermeister (5 cl) - € 8,00
Kaloua (5 cl) - 7,00 €
Martini (bianco, rosso) (7cl) - € 7,00
Noilly Prat (7cl) - € 7,00
Porto (7cl) - € 7,00
Ricardo (4cl) - 7,00 €
Cognac (4 cl)
Hennessy - 11,00 €
Hennessy VSOP - 16,00 €
Hennessy Bianco puro - 16,00 €
Gin (5 cl)
Bombay originale - 8,00 €
Zaffiro Bombay - 10,00 €
Tequila (5 cl)
San Luigi - € 8,00
Proprietario di bar - € 12,00
Vodka (5 cl)
Stolichnaya - 8,00 €
Belvedere - € 11,00
Ciroc - € 11,00
Whisky
William Lawson (5 cl) - 8,00 €
Aikan (Mque rum barrel finish) (5 cl) - € 9,00
Aikan Extra (4 cl) - € 12,00
Chivas (4 cl) - 10,00 €
Jack Daniels, miele di Jack Daniels (4 cl) - 10,00 €
Nikka dalla botte (4 cl) - 25,00 €
Birre
Lorraine (bionda, ambrata) (33cl) - €4,00
Bam (Bionda, Bianca) (33cl) - 6,00€
Caribe (33cl) - 5,00€
Corona Extra (35,5cl) - 7,00€
Desperados (classico, rosso, mojito) (33cl) - € 6,00
Heineken (33cl) - € 5,00
HK analcolico (25cl) - € 5,00
Lorena pressione (25cl) - 3,50€
Leffe alla spina (33cl) - € 7,50
Integratori
Sciroppo (2 cl) - 1,00 €
Morbido (15 cl) - 2,00 €
Bevanda energetica (12 cl) - 2,00 €
Alcol (2 cl) - € 3,00
Rum bianco o VO del mese
Gin Bombay originale
Ottieni 27, Ottieni 31, Hypnotiq
Tequila San Luis, Vodka Stolichnaya
Rum cubano, cachaça
BOLLE!!!
CHAMPAGNE
Moët et Chandon (bicchiere da 12 cl) - € 17,00
Moët et Chandon (bottiglia da 75 cl) - € 100,00
Moët & Chandon e Chandon (Magnum 150cl) - 190,00 €
Moët Nectar Impérial (1/2 sec) (bottiglia da 75 cl) - € 130,00
Veuve Clicquot Ponsardin (bottiglia da 75 cl) - € 140,00
Ruinart Blanc de Blanc (bottiglia da 75 cl) - € 210,00
Ruinart Blanc de Blanc (Magnum 150cl) - €420,00
Dom Pérignon Vintage 2010 (bottiglia da 75 cl) - € 450,00
Dom Pérignon Vintage (Magnum 150cl) - € 990,00
Solo pre-ordine
Deutz (75cl) (bottiglia da 75cl) - € 110,00
Laurent Perrier (75cl) (bottiglia da 75cl) - € 110,00
Mumm (75cl) (bottiglia da 75cl) - € 110,00
Spumante
Prosecco Casada Millesimato (la coupe de 12 cl) - 10,00 €
Prosecco Casada Millesimato (75 cl) - 50,00 €
I VINI
Vini bianchi
Gewürztraminer (75 cl) - € 35,00
ALSAZIA
2022 Maggio
Chardonnay (75 cl) - 38,00 €
ARDÈCHE IGP
Luigi Latour 2021
per bicchiere da 15 cl: € 8,00
Viognier (75 cl) - € 52,00
ARDÈCHE IGP
Luigi Latour 2022
Tra 2 Mari (75 cl) - €30,00
BORDEAUX
Ch Vrai Caillou 2022
per bicchiere da 15 cl: € 7,00
Borgogna Aligoté (75 cl) - €48,00
BORGOGNA
Raoul Clerget 2021
al bicchiere da 15 Cl € 10,00
Mâcon-Lugny (75 cl) - 58,00 €
BORGOGNA
I Ginepri 2021
Vino Rosso DOCG (75 cl) - 73,00 €
BORGOGNA
I tre che ridono 2022
Pietro Dupond
Primi Tordi (75 cl) - €42,00
CATAS DE GASCOGNE IGP
(fruttato, dolce)
Giorno della Tariffa 2022
al bicchiere da 15 cl € 9,00
Bergerie de l'Hortus (75 cl) - €48
Linguadoca IGP
Valle del Montferrand 2022
Muscadet sui lieviti (75 cl) - € 24,00
LOIRA
MARCHESE DI GOULAINE 2021
Sancerre (75 cl) - € 69,00
LOIRA
Pasquale Jolivet 2022
Pouilly Fumé (75 cl) - € 79,00
LOIRA
Domaine de Ladoucette 2020
Crozes-Hermitage (75 cl) - € 75,00
VALLE DEL RODANO
2021 di Guigal
Vini rosati
Esibizione (75 cl) - €26,00
IGP CAP D'AGDE 2023
Costa di Thau
Al bicchiere: € 6,00
Castello dei Briganti (75 cl) - € 30,00
COTES DI PROVENZA
Al bicchiere € 7,50
Il Creso (75 cl) - € 39,00
COTE DI PROVENZA 2022
Castello dei Briganti
MAGNUM (1,50L) - 76,00€
Minuto Momento (75 cl) - 44,00€
COTE DI PROVENZA 2022
al bicchiere: € 9,00
Bandol (75cl) - 43,00€
PROVENZA 2022
Riva Blu
Bandol (75cl) - 48,00€
PROVENZA 2018
Tenuta La Garenne
Tavel (75 cl) - €29,00
VALLE DEL RODANO 2022
Cinorrodi
Vini rossi
Brouille (75 cl) - €42,00
BEAUJOLAIS
Le Terre Blu 2021
Côtes de Blaye (75 cl) - € 29,00
BORDEAUX
Castello Ricaud 2020
al bicchiere da 15 cl € 7,00
Graves de Vayres (75 cl) - € 34,00
BORDEAUX
Ch Cantelaudette 2020
Mouton Cadet (75 cl) - 45,00 €
BORDEAUX
Casa Rothschild 2020
Haut Médoc cru bourgeois (75 cl) - € 67,00
BORDEAUX
Ch Cambon la Pelouse 2016
Saint-Émilion Grand Cru (75 cl) - € 71,00
BORDEAUX
Ch Boutisse 2020
Pic St Loup (75 cl) - 52,00 €
LINGUADOCA
Hortus Ovile 2022
Champigny di Saumur (75 cl) - 38,00 €
VALLE DELLA LOIRA
La tenuta Bleuces 2020
Al bicchiere da 15cl: € 8,00
Sancerre (75 cl) - € 64,00
LOIRA
Pasquale Jolivet 2021
Le Colline (75cl) - €42,00
TERRAZZE DI LARZAC
Grézan della famiglia Cros-Pujol 2022
Côtes-du-Rhône (75 cl) - € 32,00
VALLE DEL RODANO
Domaine des Aires Vieilles 2020
al bicchiere da 15 cl € 7,00
Sablet (75 cl) - € 49,00
VILLAGGIO DELLE CÔTES DEL RODANO
E perché no… di Myriam Nicolas 2022
GLI ANNI POSSONO CAMBIARE A SECONDA DEGLI ARRIVI PRESSO IL NOSTRO COMMERCIANTE DI VINI
MORBIDI
Succhi e bevande analcoliche
Sciroppo d'acqua (4 cl) - € 2,00
Limone verde, Frutto della passione, Granatina, Menta, Orzo
Lime, Frutto della passione, Granatina, Menta, Orzata
Coca-Cola (33cl) - €4,00
Coca Cola Zero (50cl) - €4,50
Arancia (33 cl) - €4,00
San Pellegrino fruttato (33 cl) - 5,00 €
Granata e arancione
Melograno e arancia
Schweppes Tonica (25 cl) - 4,00 €
Sprite (33 cl) - 4,00 €
Tè freddo alla pesca Lipton (33 cl) - 4,00 €
Succo di frutta (25 cl) - 4,00 €
Ananas, cocktail di frutta, mirtillo rosso, guava, mango, frutto della passione, arancia, mela
Ananas, cocktail di frutta, mirtillo rosso, guava, mango, frutto della passione, arancia, mela
Succo di frutta fresca (25 cl) - € 6,00
Ananas, melone, anguria
1 scelta
A seconda dei prodotti di mercato
Ananas, melone, anguria
1 scelta
a seconda degli arrivi
Succhi freschi spremuti - € 5,00
1 scelta
Arancia: 20 cl
Cedro: 8 cl
Pompelmo: 20 cl
1 scelta
Arancia: 20cl
Limone: 8cl
Pompelmo: 20cl
Birra allo zenzero (33cl) - 5,00 €
Bevanda energetica Long Horn (25 cl) - 6,00 €
Acque
Vino Bianco (50 cl) - 3,00 €
Chanflor (100 cl) - 5,00 €
Didier nature, citron vert (50 cl) - 3,50 €
Didier (75 cl) - 5,00 €
Acqua Panna (75 cl) - 6,00 €
San Pellegrino (75 cl) - 6,00 €
Bevande calde
Caffè e Decaffeinato di CAFÉS RICHARD - €2,50
Caffè Richard Blue Mountain dalla Giamaica - € 5,00
Tè e infusi di COMPTOIRS RICHARD - €3,00
Tè nero Darjeeling biologico
Tè nero Darjeeling Bio
Tè nero ai frutti rossi
Tè nero Frutti rossi
Tè nero Blue Mountain (fragola e fiori)
Tè nero Montagne Bleue (Fragola e Fiori)
Tè verde Hammam (frutti rossi gourmet)
Hammam al tè verde (frutti rossi gourmet)
Tè verde alla menta biologica
Tè verde Menta biologica
Tè verde biologico alla menta e al mate
Tè verde biologico alla menta e al mate
Tè bianco alla rosa e al litchi
Tè bianco Litchi e Rosa
Rooibos (senza caffeina) Frutti rossi biologici
Rooibos (senza teina) Frutti rossi biologici
Tisana biologica alla verbena
Tisana Verbena biologica
Tisana Sogni d'Infanzia (Fiori di Ibisco e Mele Biologiche)
Tisana Sogni d'infanzia (fiori di ibisco e mele biologiche)
RUM HORS D'AGE VECCHI (4 cl o 2 cl)
La storia d'amore tra il nostro RUM AOC MARTINIQUE e KANO è meravigliosa... La condividiamo con voi, cari ospiti, attraverso la scoperta e la degustazione di tante chicche provenienti dalle nostre distillerie locali.
Le note di degustazione (che si trovano nella sezione hors d'âge) descrivono un profumo, un sapore, una sensazione, persino un sentimento, quando si assaggia un alcol di qualità superiore come i nostri rum. Queste note potrebbero essere diverse per ognuno di voi, perché un sentimento rimane personale...
JOYCE, la direttrice, e CHRISTOPHE, il capo, sono lì per aiutarvi a scegliere il vostro rum Hors d'âge e a godervi il momento della degustazione. QUESTE NOTE SONO STATE CREATE DAI NOSTRI AMICI DELLA CONFRATERNITA DEL RUM E DA ALCUNI DISTILLATORI.
Seguite la SELEZIONE KANO, che riunisce le nostre gemme e i nostri rum preferiti.
La storia d'amore tra il nostro RUM AOC Martiniquais e KANO è meravigliosa... La condividiamo con voi cari ospiti attraverso la scoperta e la degustazione di tante chicche provenienti dalle nostre distillerie locali.
Le note di degustazione (presenti nei rum invecchiati) descrivono una fragranza, un gusto, una sensazione o anche un sentimento durante una degustazione di alcolici Premium. Queste note possono essere diverse per ognuno di voi perché una sensazione rimane personale...
JOYCE il Direttore e CHRISTOPHE il Patron sono presenti per aiutarvi a scegliere il vostro Hors d'Age Rum e a godervi il vostro momento di degustazione. QUESTE NOTE SONO STATE FATTE DAI NOSTRI AMICI DI LA CONFRÉRIE DU RHUM E DA ALCUNI DISTILLATORI
Segui la SELEZIONE KANO, che riunisce i nostri rum preferiti
GODETEVI IL VOSTRO DIVERTIMENTO!
A1710 (2016) città di François
Sole di mezzanotte -- €27,00
frutta candita, cannella, moka
frutta candita, cannella, moka
2 cl : 15,00 €
Bally (1917) città di CARBET
Bally piramide 12 anni - 10,00 €
frutti legnosi e cotti
frutto legnoso e cotto
2 cl : 6,00 €
SELEZIONE KANO
Bally art & deco triplo vintage - € 13,00
frutta secca, cioccolato, sottobosco, frutta macerata
frutta secca, cioccolato, sottobosco, frutta macerata
2 cl : 7,50 €
Bally 2005 - 15,00 €
legnoso, noce moscata, frutti macerati (prugna, ciliegia nera)
legnoso, noce moscata, frutti macerati (ciliegia nera, prugna)
2 cl : 9,00 €
Bally 2003 - 18,00 €
sottobosco (felci, funghi), cacao, frutta macerata
sottobosco (felci, funghi), cacao, frutta macerata
2cl : 10,00 €
Bally 2004 gradazione alcolica - €28,00
legnoso, speziato, frutti macerati
legnoso, speziato, frutti macerati
2 cl : 15,00 €
SELEZIONE KANO
Clément (1940) città di François
Clemente XO - € 9,00
legnoso, tostato, frutta secca, spezie, mandorle tostate
legnoso, tostato, frutta secca, spezie, mandorle tostate
Clément 10 anni - €10,00
legnoso, mandorla, frutta secca
legnoso, mandorla, frutta secca
2 cl : 6,00 €
Clément XO cuvée l'Elixir - € 13,00
cannella, datteri secchi, pan di zenzero, legnoso
cannella, datteri secchi, pan di zenzero, legnoso
2 cl : 7,50 €
Clément Homère annata - € 14,00
frutta secca, banana matura, liquirizia
frutta secca, banana matura, liquirizia
2 cl : 8,00 €
Clément, 15 anni - € 19,00
intenso legnoso, cannella, frutta secca
intenso legnoso, cannella, frutta secca
2cl : 11,00 €
Clemente 2002 - €23,00
dattero, pan di zenzero, miele, legnoso, fruttato, scatola di sigari
dattero, pan di zenzero, miele, legnoso, fruttato, scatola di sigari
2 cl : 15,00 €
Clemente 1976 - €43,00
spezie, mandorle, vaniglia
spezie, mandorle, vaniglia
2cl : 27,00 €
Depaz (1917) città di Saint-Pierre
Depaz XO grande riserva - 13,00 €
spezie, cioccolato, datteri, rosa, liquirizia, prugna, vaniglia e legno dolce
spezie, cioccolato, datteri, rosa, liquirizia, prugna, vaniglia e quercia dolce
2 cl : 7,50 €
Depaz cuvée prestigio - 15,00 €
frutta secca tostata, rosa candita, scatola di sigari, nocciola, spezie
frutta secca grigliata, rosa candita, scatola di sigari, nocciola, spezie
2 cl : 9,00 €
Depaz XO Volutes - € 16,00
marmellata di arance, frutta secca, sigaro, caffè, cacao, legnoso
marmellata di arance, frutta secca, sigaro, caffè, cacao, legnoso
2cl : 10,00 €
Depaz Vintage 2010 - € 16,00
miele, pasta di mandorle, mandarino candito
miele, marzapane, mandarino candito
2cl : 10,00 €
Depaz cuvée du château triple vintage 2011 2013 2016 - € 18,00
pasta di frutta, guava, yuzu candito
pasta di frutta, guava, yuzu candito
2cl : 11,00 €
Dillon (1954) città di Fort-de-France
Dillon XO Le Grenadier - € 12,00
vaniglia, cioccolato, prugna, nocciola, cacao, cannella e frutta secca (fico, dattero)
vaniglia, cioccolato, prugna, nocciola, cacao, cannella e frutta secca (fico, dattero)
2 cl : 7,00€
Dillon XO - 10,00 €
vaniglia, cannella, frutta candita, note legnose
vaniglia, cannella, frutta candita, note legnose
2 cl : 6,00 €
Hardy (1830) città di La Trinité (distretto di Tartane)
Hardy XO - 10,00 €
prugne, datteri, fichi, vaniglia bourbon
prugne, datteri, fichi, vaniglia bourbon
HARDY cuvée Gaston Hardy Vintage 2012 - €26,00
Nel 1932, Gaston HARDY rilevò la distilleria di famiglia per continuare il lavoro del padre e del nonno. Grande lavoratore, si impegnò per farla evolvere nel corso del XX secolo. Per rendere omaggio a quest'uomo eccezionale, gli è dedicato questo rum invecchiato 10 anni, annata 2012.
Annata limitata a 1.400 bottiglie.
Nel 1932 Gaston HARDY rilevò la distilleria di famiglia per continuare il lavoro del padre e del nonno. Gran lavoratore, si impegnò per farla evolvere nel corso del XX secolo. Per rendere omaggio a quest'uomo eccezionale, questo rum di 10 anni, vintage nel 2012, è dedicato a lui.
Cuvée limitata a 1400 bottiglie
Legnoso, cacao, frutta candita
Legnoso, cacao, frutta candita
2 cl : 15,00€
HSE (1883) città di Gros-Morne
HSE XO - 9,00 €
legnoso, cacao, moka, tabacco biondo, spezie
legnoso, cacao, moka, tabacco biondo, spezie
Finitura HSE Rozelieures -- 12,00 €
whisky, frutta cotta, spezie dolci
whisky, frutta cotta, spezie dolci
2 cl : 7,00 €
HSE la Tour blanche finitura 2016 - €18,00
miele, frutto della passione, albicocca, fico, pan di zenzero, moscato, scorza d'arancia
miele, maracudja, albicocca, fico, pan di zenzero, moscato, scorza d'arancia
2 cl : 10,00€
HSE finitura single malt 2005 - 18,00 €
finale, torbato, frutti tropicali, arancia candita, tabacco biondo
affumicato, torbato, frutti tropicali, arancia candita, tabacco biondo
2 cl : 10,00€
HSE Marquis de Terme finitura 2006 - €22,00
frutti rossi, frutti neri, liquirizia, legni nobili, spezie (noce moscata, cannella)
frutti rossi, frutti neri, liquirizia, legni nobili, spezie (noce moscata, cannella)
2cl : 12,00 €
HSE Beauty & the Beast (Brut de fût finish Kilchoman) - 27,00 €
frutta candita, vaniglia bourbon, tabacco biondo
frutta candita, vaniglia bourbon, tabacco biondo
2 cl : 15,00 €
HSE botte singola 2003 MEB 2017 - 80,00 €
Legno speziato, tabacco, zucchero di canna, frutta secca, tostato, accenno di mentolo
Legno speziato, tabacco, zucchero di canna, frutta secca, tostato, sentore di menta
2 cl : 43,00 €
RHUM JM (1790) Città di Macouba
JM XO - 10,00 €
note piccanti, pepe lungo, pepe nero, noce moscata, spezie
note piccanti, pepe lungo, pepe nero, noce moscata, spezie
2 cl : 6,00 €
JM 2012 Brut de fût (10 anni) - € 16,00
frutta cotta, vaniglia, pane tostato
frutta cotta, vaniglia, pane tostato
2cl : 10,00 €
JM 2006 (15 anni) - 20,00 €
frutta esotica secca, vaniglia, noci
frutta esotica secca, vaniglia, noci
2cl: 11,00 €
JM 2001 (15 anni) - €24,00
Legnoso, fico, nocciole
Legnoso, fico, nocciole
2cl : 16,00 €
JM 2000 (15 anni) - € 30,00
noci, fichi, moka
frutta secca, fichi, moka
2cl : 19,00 €
SELEZIONE KANO
JM DAME JEANNE N° 2 - €35,00
Miscela di vecchie annate 2000 (22 anni), 2001 (21 anni), 2013 (9 anni), 2014 (8 anni)
Note speziate e affumicate, frutta candita
Miscela di vecchie annate 2000 (22 anni) 2001 (21 anni) 2013 (9 anni) 2014 (8 anni)
note speziate e affumicate, frutta confettura
2 cl : 20,00 €
La Favorite (1842) città di Lamentin
La Favorite La Flibuste annata 2000 - €46,00
Cioccolato, prugne e cannella,
Pasta di frutta, vaniglia
Cioccolato, prugne e cannella,
Pasta di frutta, vaniglia
2 cl : 26,00€
La Mauny (1749) Città di Rivière-Pilote
La Mauny XO - €8,00
frutta macerata, spezie orientali, pepe grigio
frutta macerata, spezie orientali, pepe grigio
La Mauny EXTRA - €15,00
confettura, spezie orientali, note floreali
confettura, spezie orientali, note floreali
La Mauny 2005 - €22,00
Legnoso, Tostato, Frutta Secca, Pepe Grigio
Legnoso, tostato, frutta secca, pepe grigio
2cl: 13,00€
La Mauny Nuovo Mondo - €26,00
speziato, sigaro, legno di cedro, amarene macerate nell'alcool
speziato, sigaro, legno di cedro, ciliegie macerate nell'alcool
2cl : 17,00 €
La stanza (2019) Città di Sainte-Marie
La Sala XO - €22,00
note di frutta secca e frutta a nocciolo macerata
note di frutta secca e frutta a nocciolo macerata
2cl : 12,00 €
Neisson (1931) Città di Carbet
Neisson 21 anni - 80,00 €
legnoso, vaniglia, frutti esotici, cioccolato
legnoso, vaniglia, frutti esotici, cioccolato
2 cl : 50,00 €
SAINT-JAMES (1765) città di Sainte-Marie
San Giacomo 1765 - €8,00
frutta macerata, moka, cacao, tostatura delicata, spezie
frutta macerata, moka, cacao, tostatura delicata, spezie
Saint-James XO - € 9,00
fruttato, tostato, legnoso, speziato
fruttato, tostato, legnoso, speziato
Saint-James annata d'eccellenza - € 9,00
note fruttate, rotonde, tostate
note fruttate, rotonde, tostate
St James 7 anni - 9,00€
Tostato, fruttato, pepato
Tostato, fruttato, pepato
St James 9 anni - 11,00€
Cannella, cacao, moka, frutta cotta
Cannella, cacao, moka, frutta cotta
Saint-James 12 anni - € 11,00
fruttato, secco, spezie
fruttato, secco, spezie
2 cl : 6,50 €
Saint-James annata 2000 (4 cl) - € 13,00
prugna, cacao, moka, caffè tostato
prugna, cacao, moka, caffè tostato
2 cl : 7,50 €
Saint-James 15 anni - € 16,00
legnoso, secco, bruciato
legnoso, secco, bruciato
2 cl : 9,00 €
Saint-James 18 anni (4cl) - € 22,00
Legnoso, fruttato, speziato
Legnoso, fruttato, speziato
2 cl : 13,00€
Saint-James botte singola 1997 - 25,00 €
cacao, moka, frutta secca, scatola di sigari, prugne
cacao, moka, frutta secca, scatola di sigari, prugne
2 cl : 15,50 €
Saint-James l'essenziale - €28,00
datteri, fichi, prugne, noce moscata, cannella, pepe nero, cacao, tostato
datteri, fichi, prugne, noce moscata, cannella, pepe nero, cacao, tostato
2cl : 18,00 €
Quintessenza di San Giacomo - 29,00 €
fichi, datteri secchi, moka, spezie, legno
fichi, datteri secchi, moka, spezie, legnoso
2 cl : 20,00 €
Tre Fiumi (1660) città di Sainte-Luce
Tre fiumi XO - € 11,00
Caraffa Three Rivers 12 anni - € 13,00
tabacco bruno, legni pregiati, fiori secchi
tabacco bruno, legni pregiati, fiori secchi
2 cl : 8,00 €
Three Rivers tripla annata 2006-2014-2016 - € 13,00
spezie, pepe grigio, peperone dolce
spezie, pepe grigio, peperone dolce
2 cl : 8,00 €
Three Rivers 2009 botte singola Z0944 - € 19,00
legnoso, spezie, miele, tisana
legnoso, spezie, miele, tisana
2cl : 11,00 €
Three Rivers 2003 botte singola 1725 - € 32,00
speziato, floreale, frutti esotici, vaniglia, quercia, cocco
speziato, floreale, frutti esotici, vaniglia, quercia, cocco
2cl : 18,00 €
Three Rivers botte singola 1998 - €24,00
frutta secca, spezie e arance candite
frutta secca, spezie e arance candite
2cl : 14,00 €
Saint-Pierre d'annata Three Rivers - € 29,00
mentolato, miele, speziato, minerale, liquirizia
menta, miele, speziato, minerale, liquirizia
2 cl : 17,00 €
Bois d'Inde d'annata di Three Rivers - €29,00
anice, coriandolo, curry, miele di acacia, spezie, legnoso
anice, coriandolo, curry, miele di acacia, spezie, legnoso
2 cl : 17,00 €
Tre fiumi vintage Oman - € 36,00
legnoso, tostato, speziato, cioccolato, arancia, zucchero di canna
legnoso, tostato, speziato, cioccolato, arancia, zucchero di canna
2 cl : 20,00 €