Finden Sie uns

31 rue des Bougainvilliers Plage de l’Anse Mitan

97229 Les Trois-Îlets, Martinique

10. Straße, Ort, Land, Postleitzahl

Öffnungszeiten des Restaurants

Lundi : 18h-22h

Mardi : 12h30-22h

Mercredi : 12h30-22h

Jeudi : 12h30-22h

Vendredi : 12h30-23h

samedi : 12h30-23h

Dimanche : 12h30-21h30

555-555-5555 mymail@mailservice.com

Öffnungszeiten der Bar

Lundi : 17h-23h

Mardi : 12h30-23h

Mercredi : 12h30-23h

Jeudi : 12h30-23h

Vendredi : 12h30-1h30

samedi : 12h30-1h30

Dimanche : 12h30-22h

Speisekarte und Karte unseres kreolischen Restaurants in Trois-Îlets

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23 Uhr: Speisekarte und Abendkarte

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AOC-Rumkeller
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Hallo, guten Abend! Willkommen!

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht und werden vor Ort von unserem Küchenchef und seinem Team zubereitet.

(außer Pommes und Eis).

Die Herkunft unseres Fleisches ist bei den angebotenen Gerichten gekennzeichnet.

Häufige Allergene sind in unseren Gerichten gekennzeichnet

Wenn Sie bestimmte Allergien haben, informieren Sie bitte Ihren Kellner.

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit: Genießen Sie ihn in Maßen.

Essen Sie für Ihre Gesundheit mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag.

Unsere Preise verstehen sich netto und in Euro.

MENÜ & KARTE

Entdecken Sie unsere Erfrischungsvorschläge an der Bar

MOCKTAILS

ATOUMIX (10 cl) - 9,00 €

Cranberrysaft, Atomsirup, Zitronensaft, Ginger Beer

Cranberrysaft, Atoumo-Sirup, Zitronensaft, Ginger Beer

Alle unsere Mocktails

COCKTAILS

Erdnusskohl (10cl) – 12,00 €

Three Rivers Old Cuvée de l'Océan, Erdnusspunsch, Karamellsirup

Trois Rivières Old Vintage of the Ocean, Erdnusspunsch, Karamellsirup

MANGO RIVER (13cl) - 13,00€

Trois Rivières Blanc, Pri Difé Likör, Mangopüree, Grosey Peyi Sirup, Zitronensaft

Trois Rivières weiß, Pri Difé Likör, Mangopüree, Johannisbeersirup, Zitronensaft

SMOKY' TCHI (10cl) - 12,00€

Three Rivers Cane Brulée, Amarettolikör, Litschipüree, Zitronensaft

Three Rivers Cane Brulee, Amarettolikör, Litschipüree, Zitronensaft

Alle unsere Cocktails

HAUSGEMACHTE LIKÖRE (5cl)

HAUSGEMACHTER LIKÖR

Basilikum - 6,00 €

BASILIKUM

INGWER - 6,00 €

INGWER

Happy Hour 1 = 2

TÄGLICH VON 17:00 BIS 18:00 UHR

Ups, Virgin Mojito, Virgin Piña ColadaCaipirinha, Chayé Ko, Mojito, Piña Colada, Planteur

Empfehlungen des Küchenchefs

EINGÄNGE

Korallenlinsen-Velouté, Colombo und Kokosmilch – 10,00 €

Creme aus Korallenlinsen, Colombo und Kokosmilch

Allergene: Kokosnuss.

KASSAV‘ POMMES MIT SOJA-TAUBE (3 X 65g) (glutenfrei) – 11,50 €

Pfannkuchen aus Maniok und Maismehl, gefüllt mit Soja-Colombo, dann frittiert

GEBRATENES MANIOBROT GEFÜLLT MIT SOJABOHNEN (glutenfrei)

Pfannkuchen aus Maniok und Maismehl, gefüllt mit Soja-Colombo, dann frittiert

Allergene: Mais, Soja.

Muschelgratin (2 x 55 g gekocht) – 18,00 €

Muschelgratin

Allergene: Getreide, Milch & Laktose, Weichtiere

SUITEN

Gereiftes Black Angus Rindersteak 180g, al buféra Sauce (Foie gras) Herkunft Uruguay - 27,00 €

BLACK ANGUS RINDFLEISCHEINTOPF 180g, Albuféra-Sauce Herkunft Uruguay

Allergene: Milch, Laktose

Queen Conch Frikassee (140g gekocht) - 32,00 €

Muschelfrikassée

Allergene: Weichtiere.

DESSERTS

SÜSSKARTOFFEL-SCHOKOLADENFONDANT (glutenfrei) - 14,00 €

Und Kokos-Kartoffel-Eis, Schlagsahne

SCHOKOLADEN-SÜSSKARTOFFEL-FONDANT (glutenfrei)

Mit Kokos- und Süßkartoffeleis, Schlagsahne

Allergene: Kokosnuss, Milch & Laktose, Eier.

UNSER MONT BLANC COCO (glutenfrei, mit Mandelpulver) – 12,00 €

Keks-Kokos-Montblanc-Kuchen (glutenfrei, mit gemahlenen Mandeln)

Allergene: Kokosnuss, Nüsse, Milch und Laktose, Eier.

VANILLEMOULS MIT GROSSEN THYMIAN (glutenfrei) – 13,00 €

Ananas-Einsatz

Geröstete Ananas-Madeleine-Kekse mit Vanille- und Passionsfrucht-Ganache

Knusprige Mandeln,

Samtglasur aus weißer Schokolade

VANILLEMOULS MIT GROSSEN THYMIAN (glutenfrei)

Ananas-Einsatz

Madeleine-Keks mit gerösteter Ananas und Vanille-Passionsfrucht-Ganache

Knusprige Mandeln,

Glasursamt mit weißer Schokolade

Allergene: Nüsse, Milch & Laktose, Eier

TOPPINGS DES MOMENTS

Christophines Gratin

Christophine Gratin (Chayote)

Allergene: Getreide, Milch und Laktose.

Kürbis-Karotten-Püree mit Honig und Kokosmilch

Lokales Kürbis-Karotten-Püree mit Honig und Kokosmilch

Allergene: Kokosnuss.

Christophe und das gesamte Kano-Team wünschen Ihnen einen GUTEN APPETIT!

Christophe und das gesamte TEAM KANO wünschen Ihnen einen GUTEN APPETIT

Rum des Monats:

Wir begrüßen Rum

Drei-Flüsse-Stadt (1660) Sainte-Luce

Three Rivers Weißwein 50% (5cl) – 5,00 €

Three Rivers Weißwein Jahrgang des Ozeans (5cl) – 6,00 €

Three Rivers Old Vintage aus der Mühle (5cl) – 6,00 €

Three Rivers VSOP (5cl) – 7,00 €

Three Rivers XO (4cl) – 11,00 €

Three Rivers 12 Jahre Karaffe (4cl) - 13,00 €

brauner Tabak, Edelholz, getrocknete Blüten

brauner Tabak, Edelhölzer, getrocknete Blumen

2 cl : 8,00 €

Three Rivers Dreifach-Jahrgang 2006-2014-2016 (4cl) – 13,00 €

Gewürze, grauer Pfeffer, süßer Pfeffer

2 cl : 8,00 €

Trois Rivières 1999 17 Jahre Karaffe (4cl) - 25,00 €

Kraftvolles Mundgefühl, Meeresaromen, orientalische Gewürze, Tabak und Edelholz

Kraftvoller Mund, Meeresaromen, orientalische Gewürze, Tabak und Edelholz

2 cl : 15,00 €

Three Rivers 2009 Einzelfass Z0944 (4cl) – 19,00 €

holzig, Gewürze, Honig, Kräutertee

2 cl : 11,00 €

Three Rivers 2006 Einzelfass TC12 (4cl) – 32,00 €

Lebendiger und schmelzender Mund, Pfirsich, flambierter Zucker, Zimt, holzig

2 cl : 18,00 €

Three Rivers 2003 Einzelfass 1725 (4cl) – 32,00 €

würzig, blumig, exotische Früchte, Vanille, Eiche, Kokosnuss

2 cl : 18,00 €

Three Rivers 2003 Einzelfass R7 (4cl) – 32,00 €

2 cl : 18,00 €

Three Rivers Einzelfass 1998 (4cl) – 24,00 €

Trockenfrüchte, Gewürze und kandierte Orangen

2 cl : 14,00 €

Three Rivers Fassstärke 2015 (4cl) – 25,00 €

2 cl : 14,00 €

Three Rivers Fassstärke 2006 (4cl) – 32,00 €

Holzig, würzig, trocken, Zigarrenkiste, Tabak

2 cl : 18,00 €

Three Rivers Vintage Saint-Pierre (4 cl) – 29,00 €

Minzig, Honig, würzig, mineralisch, Lakritz

Minze, Honig, würzig, mineralisch, Lakritze

2 cl : 17,00 €

Three Rivers Vintage Bois d'Inde (4cl) – 29,00 €

Anis, Koriander, Curry, Akazienhonig, Gewürze, holzig

2 cl : 17,00 €

Three Rivers Vintage Oman (4cl) – 36,00 €

holzig, geröstet, würzig, Schokolade, Orange, Rohrzucker

2 cl : 20,00 €

Cocktails

COCKTAILS SIGNATURES KANO

APHRODISIA (10 cl) - 13,00 €

Alter Rum, Guarana-Ingwer-Likör, Ingwersaft, Zitronensaft, Honig, Zimt

Dunkler Rum, Guarana-Ingwer-Likör, Ingwersaft, Zitronensaft, Honig, Zimt

KÖSTLICHKEITEN (13 cl) - 14,00 €

Gin G'VINE Pfirsich, frische Basilikumblätter, Zitronensaft, Brombeercreme, Schweppes TonicGin G'VINE Pfirsich, frische Basilikumblätter, Zitronensaft, Brombeercreme, Schweppes Tonic

DORLISS (13 cl) - 13,00 €

Alter Rum, weißer Rum, Guarana-Ingwer-Likör, Zitrone, Hibiskussirup, Ginger Beer

Dunkler Rum, weißer Rum, Ingwer-Guarana-Likör, Zitrone, Hibiskusblütensirup, Ginger Beer

HENNY FASHION' (10 cl) - 19,00 €

Hennessy Pure White Cognac, Angostura, Rohrzucker, Orangenschale, Zitronensaft, Shrubb

Hennessy Pure White Cognac, Angostura, Rohrzucker, Orangenschale, Zitronensaft, Schrubb-Likör

ILET ROSE (14 cl) - 13,00 €

Weißer Rum, Zitronensaft, Litschilikör, Himbeerlikör, Ingwersirup, Cranberrysaft

KANO (12cl) - 14,00€

Weißer Rum, Blue Curaçao, Zitronensaft, Maracudja-Sirup, Rohrzuckersirup, Kugel Mangoeis

Weißer Rum, Blue Curaçao, Zitronensaft, Maracuja-Sirup, Zuckerrohrsirup, Kugel Mangoeis

COCOPOM' (9cl) - 12,00 €

Mahina Coco Clément, Zitronensaft, Apfelsirup, Angosturabitter

Wet Coco Clement, Zitronensaft, Apfelsirup, Angostura

PASSION DE JADE (13 cl) – 17,00 €

Mojito-Likör, Blue Curaçao, Passionsfruchtpüree, Passionsfruchtsaft, Pfirsichsirup, Champagner

PERRIOLAT (13 cl) - 13,00 €

GBBK-Likör (Ingwer, Bois Bandé, Kola), alter Rum, Zitronensaft, Mandarinensirup

GBBK Likör, dunkler Rum, Zitronensaft, Mandarinensirup

POM'KANEL (10 cl) - 13,00 €

Fireball (Zimt-Whisky-Likör), Zitronensaft, Amaretto-Sirup, Apfelsaft

WÜRZIGER STEIN (12 cl) - 13,00 €

Weißer Rum, würziger Sirup, Zitronensaft, Ingwerwein, Ananaspüree, Schweppes Tonic

KREATIONEN MIT AOC Martinique RUM

KARIBISCHE LIEBE (10 cl) - 12,00 €

Alter Rum, Passionsfruchtsaft, Orgeatsirup, Cranberrysirup

Dunkler Rum, Passionsfruchtsaft, Orgeatsirup, Cranberrysirup

CHAYÉ KO… (10 cl) – 11,00 €

Alter Rum, Limette, Rohrzuckersirup

(Fruchtpüree auf Anfrage 2 €)

Dunkler Rum, Limette, Zuckerrohrsirup

(Fruchtpüree auf Anfrage 2€)

CHAYÉ KO… ROYAL (14 cl) – 15,00 €

Alter Rum, Limette, Rohrzuckersirup, Champagner

Dunkler Rum, Limette, Zuckerrohrsirup, Champagner

Erdnusskohl (10cl) – 12,00 €

Three Rivers Old Cuvée de l'Océan, Erdnusspunsch, Karamellsirup

Trois Rivières Old Vintage of the Ocean, Erdnusspunsch, Karamellsirup

COUNTDOWN (13 cl) – 12,00 €

Weißer und gereifter Rum, Passionsfruchtpunsch, Passionsfrucht-Orangensaft, Gwozey-Peyi-Sirup

Weißer und alter Rum, Passionsfruchtpunsch, Orangen-Passionsfruchtsaft, Gwozey-Peyi-Sirup

GREENIZ (20 cl) - 12,00 €

Weißer Rum, Mojito-Likör, Zitronensaft, Minze, Kiwipüree

weißer Rum, Mojito-Likör, Zitronensaft, Minze, Kiwipüree

Lorraine Ingwerpunsch (20 cl) - 12,00 €

Lorraine Blondes Fassbier (lokales Bier), weißer Rum, Zitrone, Ingwersirup

Lorraine Blonde Fassbier (lokales Bier), weißer Rum, Zitrone, Ingwersirup

MADIN'THAÏ (13 cl) – 12,00 €

Weißer und gereifter Rum, Zitronensaft, Triple Sec, Orgeatsirup, Orange Curaçao

Weißer und dunkler Rum, Limettensaft, Triple Sec, Gerstensirup, Orange Curaçao

MANGO RIVER (13cl) - 13,00€

Trois Rivières Blanc, Pri Difé Likör, Mangopüree, Grosey Peyi Sirup, Zitronensaft

Trois Rivières weiß, Pri Difé Likör, Mangopüree, Johannisbeersirup, Zitronensaft

SMOKY' TCHI (10cl) - 12,00€

Three Rivers Cane Brulée, Amarettolikör, Litschipüree, Zitronensaft

Three Rivers Cane Brulee, Amarettolikör, Litschipüree, Zitronensaft

DIE KLASSIKER

CAÏPIRINHA (10 cl) - 11,00 €

Cachaça (oder Rum Martiniquais 50° auf Anfrage), grüne Zitrone, Mehlschwitze, Zucker

(Fruchtpüree auf Anfrage 2 €)

Cachaça (oder Martinikanischer Rum 50° auf Anfrage), Limette, Zucker

(Fruchtpüree auf Anfrage 2€)

CAÏPIROSKA (10 cl) - 12,00 €

Wodka, Limette, weißer Zucker

(Fruchtpüree auf Anfrage 2 €)

Wodka, Limette, Zucker

(Fruchtpüree auf Anfrage 2€)

CUBA LIBRE (10 cl) – 11,00 €

Bacardi Rum, Zitrone, Cola

DAIQUIRI (10 cl) - 10,00 €

Weißer Rum, Zitronensaft, Rohrzuckersirup

(Tiefgekühlt mit Fruchtpüree auf Anfrage 2 €)

Weißer Rum, Limettensaft, Zuckerrohrsirup

(Auf Wunsch tiefgekühlt mit Fruchtpüree 2€)

LONG ISLAND ICE TEA (15 cl) - 14,00 €

Wodka, Gin, Tequila, Triple Sec, weißer Rum, Zitrone, Cola

Wodka, Gin, Tequila, Triple Sec, Weißer Rum, Limette, Cola

MARGARITA (10 cl) - 11,00 €

Tequila, Triple Sec, Zitronensaft, Sel

(Tiefgekühlt mit Fruchtpüree auf Anfrage 2 €)

Tequila, Triple Sec, Limettensaft

(Auf Wunsch tiefgekühlt mit Fruchtpüree 2€)

MOJITO (10 cl) – 11,00 €

Bacardi Rum 40° (oder Martinique Rum 50° auf Anfrage), Minze, Zucker, Limettensaft, Mineralwasser

(Fruchtpüree auf Anfrage 2 €)

Bacardi Rhum 40° (oder Martiniquais Rum 50° auf Anfrage), Minze, Zucker, Limettensaft, Mineralwasser

(Fruchtpüree auf Anfrage 2€)

MOJITO ROYAL (10 cl) -16,00 €

Bacardi 40° Rum, Minze, Zitrone, Zucker, Champagner

Bacardi Rum 40°, Minze, Zitrone, Zucker, Champagner

PINA COLADA (15 cl) – 11,00 €

Weißer und gereifter Rum, Kokoscreme, Kokosmilch, Ananassaft, Zimt, Vanille

Dunkler und weißer Rum, Kokoscreme, Kokosmilch, Ananassaft, Zimt, Vanille

PFLANZKÜBEL (15 cl) - 10,00 €

Weißer und gereifter Rum, Ananas, Orange, Guave, Mango, Grapefruitsaft, Zimt, Grenadinesirup, Vanille

Weißer und dunkler Rum, gemischter tropischer Fruchtsaft, Grenadinesirup

SEX AM STRAND (15 cl) - 12,00 €

Wodka, Pfirsichcreme, Cranberry- und Orangensaft

Wodka, Pfirsichcreme, Cranberrysaft, Orangensaft

DER SPRITZ

APEROL SPRITZ (12 cl) - 13,00 €

Aperol, Prosecco Millesimato, Sprudelwasser, Orangenscheibe

Apérol, Prosecco Millesimato, Mineralwasser, Orangenscheibe

LIMONCELLO SPRITZ (12 cl) - 13,00€

Limoncello, Prosecco Jahrgang, Schweepes Tonic, Orangenscheibe

Limoncello, Prosecco Milleimato, Schweepes Tonic, Orangenscheibe

HUGO SPRITZ (12 cl) - 15,00 €

Saint-Germain Holunderblütenlikör, Prosecco, Sprudelwasser, frische Minze, Limette

Saint Germain Holunderblütenlikör, Prosecco, Sprudelwasser, frische Minzblätter

HENNY SPRITZ (12 cl) - 17,00 €

Hennessy Cognac, Saint-Germain Holunderblütenlikör, Prosecco Millesimato, Orangenscheibe

Cognac Hennessy, Saint Germain Holunderblütenlikör, Vintage Prosecco

KREATIONEN DER WELT

DEX (20 cl) - 13,00 €

Tequila, Triple Sec, Wodka, Pfirsichlikör, Orangen- und Passionsfruchtsaft, Grenadine

Tequila, Triple Sec, Wodka, Pfirsichlikör, Limetten-, Orangen- und Passionsfruchtsaft, Grenadine

GEFRORENE BEEREN (15 cl) - 12,00 €

Himbeerpüree, Gin, Zitronensaft

Gin, Himbeerpüree, Limettensaft

GEISHA (15 cl) - 16,00 €

Rosensirup, Hypnotik, Champagner

Rosensirup, Hypnotika, Champagner

Ingwer-Saphir (12 cl) - 15,00 €

Bombay Sapphire Gin, Saint-Germain Likör, Rohrzuckersirup, Zitronensaft, frischer Ingwer

HENNY MULE (12 cl) - 15,00 €

Cognac Hennessy, Zitronensaft, Ginger Beer, Angostura

Hennessy Cognac, Zitronensaft, Ginger Beer, Angostura

MÉLAIGHT (10cl) – 12,00 €

Stoli Karamellwodka, Amarettolikör, Ananassaft, Apfelsirup

ROTE LIPPEN (15 cl) - 16,00 €

Erdbeersirup, Erdbeerlikör, Wodka, Pfirsichcreme, Champagner, Erdbeer-Tagada

Erdbeersirup, Erdbeerlikör, Wodka, Pfirsichcreme, Champagner, Tagada

Alkoholfreie Cocktails

Illustration de divers verres de cocktail

MOCKTAILS, DIE SIE NICHT KÖNNEN

ATOUMIX (10 cl) - 9,00 €

Cranberrysaft, Atomsirup, Zitronensaft, Ginger Beer

Cranberrysaft, Atoumo-Sirup, Zitronensaft, Ginger Beer

DETOX TONIC (15 cl) – 8,00 €

Schweepes Tonic, Gurkensirup, Minzblätter, frische Orangenscheibe

Schweppes Tonic, Gurkensirup, Minzblätter, Scheibe frische Orange

KANO'É (33 cl) – 9,00 €

Bananenpüree, frische Melone, Guavensaft

MANGO CHÉWI (20 cl) - 8,00 €

Mangosaft, Zitronensaft, Kirschpüree, Zimtsirup

Mangosaft, Limettensaft, Kirschpüree, Zimtsirup

PURE (33 cl) - 9,00 €

Frisches Obst: Ananas, Melone, Wassermelone

Nur frisches Obst Ananas, Melone, Wassermelone

SWEAT KANO (33 cl) - 9,00 €

Frische Melone, frische Ananas, Orangensaft, Passionsfruchtsaft

Frische Melone, frische Ananas, Orangensaft, Maracujasaft

GREENIZ (20 cl) – 9,00 €

Kiwipüree, Zitronensaft, Apfelsaft, Minze

TI SUNSHINE (33 cl) - 9,00 €

Frische Ananas, Orangensaft, Passionsfruchtsaft, Erdbeerpüree

Frische Ananas, Orangensaft, Maracujasaft, Erdbeerpüree

DER SONNENUNTERGANG (20 cl) - 9,00 €

Frische Minze, Ananassaft, Orange, Passionsfrucht, Zitrone,

Hibiskussirup

Frische Minze, Ananas, Orange, Maracuja, Zitronensaft, Hibiskussirup

TI YODA (25 cl) – 8,00 €

Aloe Vera Saft mit Caraibos, Zitrone, Jasminsirup

Aloe si Caraibos Saft, Zitrone, Jasminsirup

OOPS (25 cl) – 9,00 € Alkoholfreier Sex am Strand im KANO-Stil

Pfirsichsirup, Zitronensaft, Ahornsirup, Cranberrysaft, Orangensaft, Ananassaft

Pfirsichsirup, Zitronensaft, Orgeat (Mandel) Sirup, Cranberrysaft, Orangensaft, Ananassaft

KLASSIKER

NATIVE PIÑA COLADA (20 cl) – 8,00 €

Kokoscreme und -milch, Ananassaft, Zimt, Vanille

Kokosmilch & Sahne, Ananassaft, Zimt, Vanille

VIRGIN MOJITO (20 cl) - 8,00 €

Minze, Zucker, Zitrone, Sprudelwasser

FINGERLUTSCHEN

Tapas & Vorspeisen

VORSPEISEN

YO RIVÉ, SÉ PÉCHÈ A (Fisch- und Meeresfrüchte-Tapas)

COD ACRAS (6 Stück) - 9,00 €

Kabeljau-Krapfen

Allergene: Getreide, Fisch.

WILDE AVOCADO - 10,00 €

Avocado- und Kabeljau-Püree, Maniokmehl und Chili

WILDE AVOCADO

Avocado- und Kabeljau-Püree, Maniokmehl und Chili

Allergene: Fisch.

GEBRATENER THUNFISCH mit Maniokmehl & GELBER BANANE, kreolisches Tatar 120g (glutenfrei) - 13,00 €

GEBRATENER THUNFISCH mit Yuca-Mehl und GELBER KOCHBANANIE (glutenfrei)

Allergene: Banane, Senf, Eier, Fisch.

GERÄUCHERTES MARLIN-TARTAR DUO, Kokosmilch und Thymianöl 2 x 50 g - 13,00 €

DUO AUS GERÄUCHERTEM MARLIN-TARTAR, Kokosmilch und Thymianöl

Allergene: Kokosnuss, Fisch.

KOKOK SHIELD ODER SMOOTHED MARLIN - 13,00 €

Sandwichbrot, Butter, geräucherter Marlin, Emmentaler & Mozzarella

Geräucherter Marlin Croque-Monsieur

Sandwichbrot, Butter, geräucherter Marlin, Emmentaler und Mozzarella

Allergene: Getreide, Milch und Laktose, Fisch.

TARTARE DE THON, Olivenöl, Koriander & Sauce - Schale 120g - 13,50 €

Thunfisch-Tartar, Olivenöl, Koriander und Sauce

Allergene: Fisch.

CHATROU FRICASSÉE (80 g gekocht) - 14,00 €

Tintenfisch-Frikassée

Allergene: Weichtiere.

ARGENTINISCHE WILDE GARNELEN SOUSKAY MIT GEREIFTEM RUM (4 Stück: 75 g gekocht) – 14,00 €

MARINIERTE UND MIT DUNKLEM RUM FLAMBIERTE WILDE GARNELEN AUS ARGENTINIEN

Allergene: Krebstiere.

Garnelenmarinaden nach Tempura-Art, Kreol-Tartar, ganze Schwänze (4 Stück) – 14,50 €

Garnelen-Krapfen nach Tempura-Art

Allergene: Getreide, Mais, Krebstiere, Milch und Laktose, Senf, Eier.

Muschelgratin (2 x 55 g gekocht) – 18,00 €

Muschelgratin

Allergene: Getreide, Milch und Laktose, Weichtiere.

GEGRILLTE CONCH SOUSKAY (70 g gekocht) – 19,00 €

GEGRILLTER CONCH SOUSKAY mit kreolischer Sauce

Allergene: Weichtiere.

CONFIT VON MUSCHELN IN KOKOSMILCH (80g gekocht) - 21,00 €

Konfitüre aus Muscheln in Kokosnusssauce

Allergene: Kokosnuss, Weichtiere.

ES IST KEIN FISCH VORHANDEN (Fleisch-Tapas)

WEIHNACHTSGRIFF - 10,00 €

Weihnachtsschinken Croque-Monsieur

Allergene: Getreide, Milch und Laktose.

PANIERTE HÜHNCHENSTREIFEN MIT KOKOSNUSS, MANGO-COLOMBO-SAUCE (140 g gekocht) – 12,00 €

Hähnchen-Aiguillette mit Kokosnusspanade, Mango-Colombo-Sauce

Allergene: Getreide, Mais, Kokosnuss.

KASSAV‘ FRITS MIT RINDSTAUBE (3 X 70g) (glutenfrei) – 13,00 €

Pfannkuchen aus Maniok und Maismehl, gefüllt mit Rindfleisch Colombo, dann gebraten

GEBRATENES MANIOBROT GEFÜLLT MIT RINDFLEISCH COLOMBO (glutenfrei)

Pfannkuchen aus Maniok und Maismehl, gefüllt mit Rindfleisch Colombo, dann gebraten

Allergene: Mais, Milch und Laktose

GEBRATENES SCHWEINEFLEISCH MIT WEISSEM RUM (80 g gekocht) - 13,00 €

MARINIERTES SCHWEINERAGOUT (Zitrone, Gewürze, karamellisierter und geflammter weißer Rum)

SÉ LEGIM KI NI (vegane Gemüse-Tapas)

TELLER MIT GEBRATENEN GELBEN BANANEN (150 g gekocht) - 7,00 €

GEBRATENE GELBE KOCHBANANNE

Allergene: Banane.

KLEINES KORALLENLINSEN-DAHL mit Süßkartoffel und Kürbis – 9,00 €

KLEINES KORALLENLINSEN-DAHL, mit Süßkartoffeln und lokalem Kürbis

GEMÜSE ACRAS (6 Stück) (glutenfrei) – 10,00 €

Kürbis, Karotten, Dasheen, Maniokmehl

GEMÜSE-KÄFFELN (glutenfrei)

lokaler Kürbis, Karotten, Dasheen, Maniokmehl

Korallenlinsen-Velouté, Colombo und Kokosmilch – 10,00 €

Creme aus Korallenlinsen, Colombo und Kokosmilch

Allergene: Kokosnuss.

KASSAV‘ POMMES MIT SOJA-TAUBE (3 x 65 g) (glutenfrei) – 11,50 €

Pfannkuchen aus Maniok und Maismehl, gefüllt mit Soja-Colombo, dann frittiert

GEBRATENES MANIOBROT GEFÜLLT MIT SOJABOHNEN (glutenfrei)

Pfannkuchen aus Maniok und Maismehl, gefüllt mit Soja-Colombo, dann frittiert

Allergene: Mais, Soja.

ERGÄNZUNGSTOPPING für Tapas

Kreolischer weißer Reis – 3,00 €

Kreolischer weißer Reis

Pommes frites, rote Bohnen und gepökeltes Schweinefleisch, rohes Gemüse, frittierte gelbe Bananen – 4,00 €

Pommes Frites, Rote Bohnen und gepökeltes Schweinefleisch, Rohes Gemüse, Gebratene gelbe Kochbanane

Toppings des Augenblicks - 5,00 €

Seite des Tages

Für Kinder unter 8 Jahren empfehlen wir Tapas mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Für Kinder unter 8 Jahren empfehlen wir die Tapas, die mit dem Belag Ihrer Wahl serviert werden.

FINGERLUTSCHEN

SUITEN

HAUPTGERICHTE

SIE SIND ANGEKOMMEN, DIE SÜNDER

SNACK GELBES THUNFISCHSTEAK, kreolische Sauce 190 g - 23,00 €

GEGRILLTES THUNFISCHSTEAK, kreolische Sauce

Allergene: Fisch.

TARTARE DE THON, Olivenöl, Koriander & Sauce-Schale 180 g - 23,00 €

Thunfisch-Tartar, Olivenöl, Koriander und Sauce

Allergene: Fisch.

Gebratenes Thunfischfilet, mariniert mit Zwiebeln und Kapern 190 g - 24,00 €

GEBRATENES THUNFISCHFILET, marinierte Zwiebeln und Kapern

Allergene: Getreide, Fisch.

CHATROU FRICASSÉE (160 g gekocht) - 27,00 €

Tintenfisch-Frikassée

Allergene: Weichtiere.

ARGENTINISCHES WILDE GARNELEN-SOUSKAY MIT GEREIFTEM RUM (7 Stück: 130 g gekocht) – 28,00 €

MARINIERTE UND MIT DUNKLEM RUM FLAMBIERTE WILDE GARNELEN AUS ARGENTINIEN

Allergene: Krebstiere.

Karibisches Wolfsbarschfilet, Petersiliencreme 190 g - 29,00 €

Karibisches Wolfsbarschfilet, Petersiliencreme

Allergene: Milch und Laktose, Fisch, Soja.

Muschelgratin (160 g gekocht) – 31,00 €

Muschelgratin

Allergene: Getreide, Milch und Laktose, Weichtiere.

Queen Conch Frikassee (140g gekocht) - 32,00 €

Muschelfrikassée

Allergene: Weichtiere.

GEGRILLTES LAMBIS-STEAK, kreolische Sauce (140 g gekocht) - 32,00 €

GEGRILLTES CONCH STEAK, kreolische Sauce

Allergene: Weichtiere.

CONFIT VON MUSCHELN IN KOKOSMILCH (140 g gekocht) - 34,00 €

Konfitüre aus Muscheln in Kokosnusssauce

Allergene: Kokosnuss, Weichtiere.

SIE HABEN KEINE FISCHE GEFUNDEN

RINDFLEISCHSPIESS 180G, Sauce nach Wahl EU-Ursprung - 23,00 €

RINDFLEISCH-TAB-SPIESS 180G, Sauce nach Wahl Aus der EU

DOPPELSPIESS: 31,00 €

GEBRATENES SCHWEINEFLEISCH MIT WEISSEM RUM (160 g gekocht) - 25,00 €

MARINIERTES SCHWEINERAGOUT (Zitrone, Gewürze, karamellisierter und geflammter weißer Rum)

Gereiftes Black Angus Rindersteak 180g, Albuféra Sauce (Foie Gras) Herkunft Uruguay - 27,00 €

BLACK ANGUS RINDFLEISCHEINTOPF 180g, Albuféra-Sauce Herkunft Uruguay

Allergene: Milch & Laktose

GEGRILLTES SIMMENTAL RIB STEAK 300g, Sauce nach Wahl, deutscher Ursprung - 30,50 €

SIMMENTALER RIND ENTRECOTE, Sauce nach Wahl (300g) Aus Deutschland

Gegrillte Lammkoteletts in Thymianmarinade 450 g, Sauce nach Wahl aus Irland – 34,50 €

GEGRILLTE LAMMKOTELETTS MIT THYMIAN MARINIERT 450g, Sauce nach Wahl Aus Irland

GEBRATENE ENTENBRUST 370 g, Sauce nach Wahl, französischer Ursprung - 34,50 €

GEBRATENE ENTENBRUST, Sauce nach Wahl Aus Frankreich

500g RINDERRIPPCHEN, Sauce Ihrer Wahl aus Irland – 37,00 €

500 g PRIME BEEF RIB, Sauce Ihrer Wahl aus Irland

DIESES GEMÜSE IST NICHT

COLOMBO VON GEMÜSE PÉYI* - 19,00 €

LOKALES GEMÜSE COLOMBO

Korallenlinsen-Dahl mit Süßkartoffel und Kürbis* – 19,00 €

Serviert mit Basmatireis

Korallenlinsen-Dahl, mit Süßkartoffeln und heimischem Kürbis

Serviert mit weißem Basmatireis

DIE TOPPINGS

Alle* unsere Gerichte werden von einem köstlichen Rezept aus lokalem Gemüse begleitet

Alle unsere Gerichte werden mit köstlichen lokalen Gemüserezepten serviert.

Heute :

Christophines Gratin

Christophine Gratin (Chayote)

Allergene: Getreide, Milch und Laktose.

Kürbis-Karotten-Püree mit Honig und Kokosmilch

Lokales Kürbis-Karotten-Püree mit Honig und Kokosmilch

Allergene: Kokosnuss.

Sie können auch wählen:

Kreolischer weißer Reis

Gebratene gelbe Bananen

Gebratene gelbe Kochbanane

Rote Bohnen und gesalzenes Schweinefleisch

Rote Bohnen und gepökeltes Schweinefleisch

Pommes

Pommes frites

Rohes Gemüse

Geben Sie es dem Kellner an (bis zu 2 Beläge pro Teller)

Fragen Sie einfach Ihren Kellner (bis zu 2 Beläge pro Teller)

*Komplette Menüs haben eine feste Garnitur

*Komplette Gerichte haben eine feste Garnitur

SAUCEN

Batteriesirupgrill

Kokosnuss

Allergene: Kokosnuss

Mango Colombo

Colombo mit Mango

Guasacaca (Avocado und Koriander)

Kreolisch

Pfeffer

Paprika

Allergene: Milch und Laktose.

Roquefort

Allergene: Milch und Laktose.

Tamarinde

Tatarisches Kreolisch

Kreolischer Tatar

Allergene: Weichtiere, Eier.

Bondamanjak Chili Püree

Bondamanjak-Pfefferpüree

Foie gras-Sauce ( 3,00 €)

Foie gras-Sauce ( 3,00 €)

UNSERE SALATE

KANO CAESAR SALAD MIT PANIERTEM KOKOSNUSSHÜHNCHEN - 21,00 €

Grüner Salat, panierte Hähnchenstreifen in Colombo-Marinade, gehobelter Parmesan, hausgemachte Knoblauchcroutons, Caesar-Sauce

KANO CAESAR SALAD MIT PANIERTEM HÜHNCHEN IN KOKOSNUSS

Grüner Salat, mit Kokos panierte und in Colombo marinierte Hähnchenbrust, gehobelter Parmesan, hausgemachte Knoblauchcroutons, Caesar-Sauce

Allergene: Getreide, Kokosnuss, Milch und Laktose, Eier.

FISCHERSALAT MIT THUNFISCH-TATAKI - 22,00 €

Grüner Salat, hausgemachte Knoblauchcroutons, gehobelter Parmesan, Thunfischscheiben nach Tataki-Art, Caesar-Sauce

FISHERMAN CAESAR SALAD MIT THUNFISCH-TATAKI

Grüner Salat, hausgemachte Knoblauchcroutons, gehobelter Parmesan, Thunfischscheiben nach Tataki-Art, Caesar-Sauce

Allergene: Getreide, Milch und Laktose, Eier, Fisch.

IN DEN BURGERN

Unsere Burger werden mit Pommes und Rohkost serviert

Unsere Burger werden mit Pommes Frites und Rohkost serviert

DER OCHSE - 20,00 €

Sesam-Burgerbrötchen, 125g Charolais-Hacksteak aus Frankreich, kreolische Tartarsauce, Zwiebeln, Tomaten, Salat, Ketchup, Käse

Speckzuschlag 1€

Steakzuschlag 5 €

BÈF LA Sesam-Burgerbrötchen, Charolais aus Frankreich Hacksteak 125g, kreolische Tartarsauce, Zwiebeln, Tomaten, Salat, Ketchup, Käse

Speckzuschlag 1 €

Steakzuschlag 5 €

Allergene: Getreide, Sesamsamen, Milch und Laktose, Eier.

FISCH IST GUT! - 20,00 €

Sesam-Burgerbrötchen, frittierter Fisch des Tages, kreolische Tartarsauce, marinierte Zwiebeln und Kapern, Salat

FISH SA BON !Sesam-Burgerbrötchen, frittierter Fisch des Tages, kreolische Tartarsauce, eingelegte Zwiebeln und Kapern, Salat

Allergene: Getreide, Sesamsamen, Milch und Laktose, Eier, Fisch.

GEFLÜGEL HÜHNCHEN - 20,00 €

Sesam-Burgerbrötchen, paniertes, in Kokos-Colombo mariniertes Hähnchen, Speck, Guasacaca-Sauce, Zwiebelconfit, Tomaten, Salat

Wenn Sie keinen Speck möchten, sagen Sie dies bitte dem Kellner.

ZAVOKA POULSesam-Mohn-Burgerbrötchen, Brot, Colombo-Hähnchen mit Kokosnuss, Speck, Guasacaca-Sauce, kandierte Zwiebeln, Tomaten, Salat

Wenn Sie keinen Speck möchten, sagen Sie es bitte dem Kellner

Allergene: Getreide, Kokosnuss, Sesamsamen, Milch und Laktose, Eier.

FINGERLUTSCHEN

DESSERTS

HAUSGEMACHTE LÄNDLICHE SÜSSIGKEITEN

Platte mit frischem Obst – 9,00 €

FRISCHER OBSTTELLER

Crème Brûlée mit gealtertem Rum – 10,00 €

ALTER RUM CREME BRULEE

Allergene: Milch und Laktose, Eier.

SÜSSKARTOFFELKUCHEN, Kartoffelmarmeladefüllung, Kokoskaramell (glutenfrei) – 10,00 €

SÜSSKARTOFFELKUCHEN, Kartoffelmarmeladenherz, Kokoskaramell (glutenfrei)

Allergene: Kokosnuss, Milch & Laktose, Eier.

UNSER MONT-BLANC COCO (glutenfrei, mit Mandelpulver) – 12,00 €

KOKOSNUSS-MONT-BLANC-KUCHEN (glutenfrei, mit gemahlenen Mandeln)

Allergene: Kokosnuss, Nüsse, Milch und Laktose, Eier.

MARACUDJA-BAISER-CREME-TARTE (glutenfrei) - 12,00 €

auf Kokos-Maniok-Shortbread

MARACUDJA-BAISER-CREME-TARTE (glutenfrei)

auf Kokos-Maniok-Shortbread

Allergene: Kokosnuss, Milch & Laktose, Eier.

SÜSSKARTOFFEL-SCHOKOLADENFONDANT, Kokos-Kartoffel-Eis, Schlagsahne (glutenfrei) – 13,00 €

SCHOKOLADEN-SÜSSKARTOFFEL-FONDANT, Kokos-Süßkartoffel-Eis, Schlagsahne, glutenfrei

Allergene: Kokosnuss, Milch & Laktose, Eier.

GOURMET-KAFFEE - 14,00 €

Kaffee oder Tee, Schokoladen-Kartoffel-Fondant, Kokos-Mont-Blanc, Maracudja-Creme, Kartoffelkuchen

Tee oder Kaffee, Schokoladen-Süßkartoffel-Fondant, Kokos-Mont-Blanc-Kuchen, Passionsfruchtcreme, Süßkartoffelkuchen

Allergene: Kokosnuss, Nüsse, Milch und Laktose, Eier.

VANILLEMOULS MIT GROSSEN THYMIAN (glutenfrei) – 13,00 €

Ananas-Einsatz

Geröstete Ananas-Madeleine-Kekse mit Vanille- und Passionsfrucht-Ganache

Knusprige Mandeln,

Samtglasur aus weißer Schokolade

VANILLEMOULS MIT GROSSEN THYMIAN (glutenfrei)

Ananas-Einsatz

Madeleine-Keks mit gerösteter Ananas und Vanille-Passionsfrucht-Ganache

Knusprige Mandeln,

Glasursamt mit weißer Schokolade

Allergene: Nüsse, Milch & Laktose, Eier

HANDWERKLICH HERGESTELLTES EISCREME PAR EXCELLENCE

EISCREME

Gesalzenes Butterkaramell

Gesalzene Butter Karamell

Mandelmilchschokolade

Kokosnuss mit Mandelmilch

Mandelmilch Kokosnuss

Kokos-Süßkartoffel-Marmelade

Kokos-Süßkartoffelmarmelade

Ingwer

Mango Julie

Mango

Maniok

Alter Bananenrum

Dunkler Rum & Banane

SORBETS

Aprikosenland

Mamey-Apfel

Ananas

Zitronengras

Landstachelbeere

Bissap (Hibiskusart)

Passionsfrucht (Passionsfrucht)

Maracuja (Passionsfrucht)

Yuzu

(1 Kugel) 4,00 € (2 Kugeln) 8,00 € (3 Kugeln) 10,00 €

Mandelmilchschokolade 1,00 €

Kokosnuss mit Mandelmilch 1,00 €

Mandelmilchschokolade 1,00 €

Mandelmilch Kokosnuss 1,00 €

GEFRORENE GENÜSSE VON ICE PARADISE

EISCREME

Erdnuss

Schokolade

Super Coco

Rum und Rosinen

Dunkler Rum & Trauben

Insel-Vanille

Vanille

Vanille-Karamell-Pekannüsse

Vanille und karamellisierte Pekannuss

SORBETS

Kirschland

Lokale Kirsche

Grüne Zitrone

Kalk

Guave

Kopfsalat

Litschi

Mango

Passionsfrucht (Passionsfrucht)

Maracuja (Passionsfrucht)

(1 Kugel) 3,00 € (2 Kugeln) 6,00 € (3 Kugeln) 8,00 €

Schlagsahne auf Anfrage

Alkoholzuschlag (2 cl): 3,00 €

Wodka, Rum

Schlagsahne auf Anfrage

Alkoholzuschlag (2cl) : 3,00 €

LOKALE APERITIFS

LOKALE APERTIF-GETRÄNKE

Weißer Rum (5 cl)

A1710 La Perle - 7,00 €

Bucht der Schätze Volle Sonne - 6,00 €

Bally - 5,00 €

Braud & Quennesson 50°, 55° - 6,00 €

Clément Blauer Stock - 6,00 €

Depaz - 5,00 €

Dillon - 5,00 €

Hardy - 5,00 €

HSE - 5,00 €

JM 50, 55°, Macouba Juwel - 6,00 €

La Favorite Tjè Kann - 6,00 €

La Mauny - 5,00 €

La Mauny Rot - 6,00 €

Das Zimmer - 6,00 €

Madkaud - 5,00 €

Neisson 50°, 55°, Le Rhum 52,5° - 7,00 €

Saint-James - 5,00 €

Jakobsrohrblume - 6,00 €

3 Flüsse - 5,00 €

3 Flüsse Ozean Vintage - 6,00 €

Unsere weißen Rumsorten zum Verkosten hier

Im Holzfass gereifter Rum (5cl)

Treasure Bay Blumen des Windes 49.8° - 7,00 €

Treasure Bay Regenfrüchte 50° - 7,00 €

La Favorite 2 Jahre 45° - 6,00 €

Die Lieblingsbrüder der Küste 2020 56,5° - 9,00 €

Nach 26 Monaten in Reifekellern wurde diese Auswahl in 5 ehemalige Armagnac-Jean-Cavé-Fässer umgefüllt.

Anschließend überquerten sie auf dem Segelschoner „Tres Hombres“ den Atlantik nach Saint-Étienne, wo sie sechs Monate lang auf See dynamisch reiften und eine außergewöhnliche organoleptische Entwicklung erlebten.

Nach 26 Monaten in den Reifekellern wurde diese Auswahl in fünf ehemalige Armagnac Jean Cavé-Fässer gefüllt. Anschließend überquerten sie den Atlantik nach St. Étienne auf dem Segelschoner „Tres Hombres“, wo sie sechs Monate lang dynamisch auf See reiften und eine außergewöhnliche organoleptische Entwicklung erlebten.

Braud & Quennesson 47° - 9,00€

UNTERSCHRIFT DES KELLERS

Dieser mahagonifarbene Agrarrum mit goldenen Reflexen bringt florale Aromen zum Ausdruck, die sich in köstliche Noten von kandierter Bitterorange und Gerstenzucker verwandeln, die durch Nuancen gerösteter Gewürze ausgeglichen werden. Es bietet eine Explosion des Genusses mit samtiger Weichheit und zartem Widerstand im Mund.

Dieser mahagonifarbene Agrarrum mit goldenen Reflexen entfaltet florale Aromen, die sich in köstliche Noten von kandierter Bitterorange und Gerstenzucker verwandeln, abgerundet durch Nuancen gerösteter Gewürze. Er bietet eine wahre Genussexplosion mit samtiger Weichheit und zartem Nachhall.

Braud & Quennesson 49° - 9,00€

UNTERSCHRIFT DES KELLERS

Dieser mahagonifarbene Agrarrum mit Kupferakzenten drückt Noten von frischem Zuckerrohr aus, gesättigt mit Nuancen von Bourbon-Vanille und spritzigen Früchten, die die Sinne beleben, während die Essenzen des Eichenholzes für Fülle und Ausgewogenheit sorgen.

Dieser mahagonifarbene Agrarrum mit kupferfarbenen Reflexen drückt die Frische von gesättigtem Zuckerrohr mit Nuancen von Bourbon-Vanille und spritzigen Früchten aus, die die Sinne beleben, während Eichenholzessenzen für Fülle und Ausgewogenheit sorgen.

Alter Rum (5 cl)

Karakoli Treasure Bay - 8,00 €

Zarte Holznoten, karamellisiertes Vanillegebäck, Kokospulver, Honig, Gewürze

Zart holzig, karamellisiertes Vanillegebäck, Kokospulver, Honig, Gewürze

Treasure Bay Brin d'Amour VSOP - 10,00 €

Holzig, Portwein, Rosinenbrioche, Pflaume, Mango, getrocknete Blumen

Bally - 6,00 €

Clément VO – 6,00 €

Clément VSOP - 7,00 €

Clément Einzelportion extrem erhitzend - 10,00 €

Kaffee, flambierte Banane, kandierte Früchte

Clément Einzelcharge Blaurohr - 10,00 €

Gourmet-Düfte aus exotischen Aromen, Pflaumen und Trockenfrüchten

Depaz - 6,00 €

Depaz VSOP - 7,00 €

Dillon - 6,00 €

Dillon VSOP - 7,00 €

Hardy - 6,00 €

Hardy VSOP - 7,00 €

HSE - 6,00 €

HSE Black Sheriff - 7,00 €

HSE VSOP - 7,00 €

HSE VSOP Porto Finish - 7,00 €

JM Volcanic Terroir - 7,00 €

JM VO - 7,00 €

JM VSOP - 9,00 €

Der Favorit 4 Jahre alt - 6,00 €

La Mauny - 6,00 €

La Mauny VSOP - 7,00 €

Der VSOP-Raum - 15,00 €

Holzige, geröstete und geröstete Aromen

2cl: 8,00 €

Madkaud VSOP - 6,00 €

Neisson alter Rum - 10,00 €

Saint-James - 6,00 €

Saint James VSOP - 7,00 €

Saint-James Alte Zuckerrohrblüte - 7,00 €

3 Flüsse - 6,00 €

3 Flüsse VSOP - 7,00 €

Unsere gereiften Rumsorten hier

Hausgemachte Liköre (5 cl)

Basilikum - 6,00 €

Basilikum

Ingwer - 6,00 €

Ingwer

GGBK - 6,00 €

Ingwer, holziges Kraut, Kola

Der Penisstrecker

Ingwer, Bindeholz, Cola

Der Penisstrecker

Andere Aromen der Saison

Liköre (5 cl)

Bana Canne von Clément – 7,00 €

Mahina Coco von Clément – 7,00 €

Schrubb (orange) von Clément – 7,00 €

Punsch (6 cl)

Erdnuss, Kokosnuss, Passionsfrucht, Ingwer-Guarana - 6,00 €

Erdnuss, Kokosnuss, Passionsfrucht, Ingwer-Guarana

Rumcremes von Habitation Clément (5cl)

Natur - 7,00 €

Natur

Amaretto - 7,00 €

Amaretto

Doppelte Kokosnuss - 7,00 €

Kokosnusssüße

Whisky, gereift in AOC-Rumfässern in Mque

Aikan (5 cl) – 9,00 €

Aikan Extra (4 cl) - 12,00 €

Aikan zeichnet sich durch eine zweite Reifung auf der Insel Martinique in ehemaligen Rumfässern aus.

Durch die tropische Reifung entsteht eine einzigartige Aromenkonzentration.
Mittlerweile ist anerkannt, dass ein Jahr dieser Reifung geschmacklich vier Jahren in gemäßigtem Klima entspricht.
1. Reifung: 3 Jahre in Schottland.
2. Reifung: 1 Jahr; 2 Jahre für das Extra.

Weißer Rum (4 cl)

A1710 La Perle Fine 67,5° - 11,00 €

Durch doppelte Destillation ist es roh und ohne Reduktion.

Ausdrucksstarke und reiche Nase, Noten von zerstoßenem Zuckerrohr und reifen Früchten mit weißem Fruchtfleisch.

Am Gaumen ist der Auftakt weich und cremig, mit Aromen von Birne, weißem Pfirsich und Cythera-Pflaume, gemischt mit der Frische von Zitrusfrüchten mit blumigen Noten.

Ein sehr runder Rum, der uns eine schöne Länge und reiche Aromen beschert.

Doppelte Destillation, es ist roh und ohne Reduktion

Ausdrucksstarke und reiche Nase, Noten von zerstoßenem Zuckerrohr und reifen Früchten mit weißem Fruchtfleisch

Am Gaumen ist der Auftakt weich und geschmeidig, Aromen von Birne, weißem Pfirsich, Kythera-Pflaume vermischt mit der Frische von Zitrusfrüchten mit floralen Noten

Clément l'Initial 71,4° (4 cl eisgekühlt) – 7,00 €

Erster weißer Rum aus der Kolonne von Rhum Clément

Eine limitierte Edition, die ein einzigartiges Gaumenerlebnis bietet, das die Intensität von Noten von gebranntem Zuckerrohr, Honig und getrockneten Blättern mit seltenen und zarten Noten von weißem Pfeffer und Thymian kombiniert.

Dieser Brut de Colonne erinnert an traditionelle Produktionsmethoden und wird nach der Lagerung im Fass in seiner ursprünglichen Stärke abgefüllt.

Erster roher weißer Säulenrum von Rhum Clément

Eine limitierte Serie, die ein einzigartiges Munderlebnis bietet, das die Intensität von Noten von verbranntem Zuckerrohr, Honig und getrockneten Blättern mit seltenen und zarten Noten von weißem Pfeffer und Thymian kombiniert

In Anlehnung an traditionelle Produktionsmethoden wird dieser Rohwein nach der Lagerung in Fässern in seiner ursprünglichen Stärke abgefüllt.

Clément Column Kréole - 9,00 €

Dieser Jahrgang wurde in den historischen, komplett aus Kupfer gefertigten Säulen des Hauses destilliert.

Rundes und ausdrucksstarkes Aromaprofil

Würzige (Pfeffer, Anis), fruchtige (exotische), pflanzliche und blumige (Orangenblüte) Noten

Diese Cuvée wurde in den historischen Säulen des Hauses destilliert, vollständig in Kupfer

Rundes und ausdrucksstarkes Aromaprofil

Würzige (Pfeffer, Anis), fruchtige (exotische), pflanzliche und blumige (Orangenblüte) Noten

Braud & Quennesson 59,2° - 8,00 €

An der äußersten Südspitze der Insel gelegen, profitieren die Zuckerrohrplantagen von einem Mikroklima und bevorzugter Sonneneinstrahlung, was ihren Zuckergehalt erhöht.

In der Nase Noten von weißen Blüten und Lindenblüten, dann fruchtig, jodhaltig, würzig und zitrisch.

Am Gaumen ist das Zuckerrohr sehr präsent, begleitet von Honig und pfeffrigen Gewürzen.

An der äußersten Südspitze der Insel gelegen, profitieren die Zuckerrohrplantagen von einem Mikroklima und bevorzugter Sonneneinstrahlung, was ihren Zuckergehalt erhöht.

In der Nase Noten von weißen Blumen und Lindenblüten; dann fruchtig, jodhaltig, würzig und zitronig.

Am Gaumen ist das Zuckerrohr präsent, begleitet von Honig und pfeffrigen Gewürzen.

KANO-AUSWAHL

HSE Parcellaire Canne d'or 2019 55° - 7,00 €

Hergestellt aus Zuckerrohr, das auf den Parzellen Verger und Coulon angebaut wird, die sich am Eingang der Brennerei befinden.

Unwiderstehliche Aromen exotischer Früchte, die zusammen mit weißen Blüten und Zitrusfrüchten einen besonders reichen Akkord bilden.

Am Gaumen geröstete Ananas, Lakritze und Jasmin.

Bemerkenswerte Länge mit feinen Noten von Sichuan-Pfeffer

Hergestellt aus Stöcken, die auf den Parzellen Verger und Coulon gewachsen sind, die sich am Eingang der Brennerei befinden

Unwiderstehliche Aromen exotischer Früchte, die zusammen mit weißen Blüten und Zitrusfrüchten einen besonders reichen Akkord bilden.

Am Gaumen geröstete Ananas, Lakritze und Jasmin.

Bemerkenswerte Länge mit feinen Noten von Sichuan-Pfeffer

KANO-AUSWAHL

Der Favorit La Digue 2021 52° - 7,00 €

von einem 3 Hektar großen Grundstück zwischen der Brennerei und einem Fluss.

Für diesen Jahrgang gibt es viele Qualifikationsmerkmale, wie Sie sehen werden: Es handelt sich tatsächlich um einen weißen, landwirtschaftlichen Rum aus einer einzigen Sorte und einer einzigen Parzelle, AOC Martinique!

Wir finden diese betörenden Düfte von Zuckerrohr, Zitrusfrüchten und weißen Blüten

von einem 3 Hektar großen Grundstück zwischen der Brennerei und einem Fluss.

Für diesen Jahrgang gibt es zahlreiche Qualifikationsmerkmale, wie Sie sehen werden: Es handelt sich tatsächlich um einen weißen Rum, landwirtschaftlich, sortenrein, Parzelle, AOC Martinique!

Wir finden diese betörenden Düfte von Zuckerrohr, Zitrusfrüchten und weißen Blüten

La Favorite Brut 2 Columns 2021 71,8° - 7,00 €

Kommunion zwischen den beiden kreolischen Säulen der Destillerie dann beim Verschneiden der beiden Destillate aus der Ernte 2021. Diese Allianz ist sogar auf dem Etikett zu lesen. Der Künstler Lucas Vallerie, ein „Local Boy“, hat die Seele von La Favorite eingefangen und mit einem Bleistiftstrich niedergeschrieben. Nach der Zuckerrohrernte auf den Feldern von La Favorite zeigt diese dritte Zeichnung die ersten Phasen der Rumproduktion in der Brennerei.

In der Nase erfüllen süße Noten von frischem Zuckerrohr das Glas. Am Gaumen offenbart der lebhafte und köstliche Auftakt Aromen von Zitrusfrüchten und Rohrzucker, die sich zu einem langen und reichen Abgang mit zarten pflanzlichen und blumigen Noten ausweiten.

Die beiden kreolischen Säulen der Brennerei treffen sich dann während der Assemblage der beiden Destillate der Ernte 2021. Diese Verbindung ist sogar auf dem Etikett zu lesen. Dem Künstler Lucas Vallerie, einem „Kind der Region“, gelang es, die Seele von La Favorite einzufangen und mit einem Federstrich zu übertragen. Nach der Zuckerrohrernte auf den Feldern von La Favorite beleuchtet diese dritte Zeichnung die ersten Phasen der Rumherstellung in der Brennerei.

La Favorite Cuvée Bel' Air 2021 53° - 8,00 €

Die Cuvée Bel Air ist ein Rum aus einer einzigen Sorte und einer einzigen Parzelle: Dieser weiße Agrarrum wurde ausschließlich aus rotem Zuckerrohr hergestellt, das in der Nähe des Bel Air River angebaut wird, der am Anwesen entlangfließt.

Dieses 4 Hektar große Grundstück profitiert von idealen Sonnen- und Feuchtigkeitsbedingungen.

Der Jahrgang 2020 dieser Cuvée hatte uns bereits verführt, insbesondere dank seiner exquisiten Noten von Zuckerrohr und exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen.

Dieses sehr reichhaltige aromatische Profil finden wir im Jahrgang 2021, der 4. Ausgabe dieser Cuvée.

Die Cuvée Bel Air ist ein parzellenbasierter Rum aus einer einzigen Sorte: Dieser landwirtschaftliche weiße Rum wurde ausschließlich aus rotem Zuckerrohr hergestellt, das in der Nähe des Bel Air River angebaut wird, der am Anwesen entlangfließt.

Dieses 4 Hektar große Grundstück profitiert von idealen Sonnen- und Feuchtigkeitsbedingungen.

Der Jahrgang 2020 dieser Cuvée hatte uns bereits verführt, insbesondere dank seiner exquisiten Noten von Zuckerrohr und exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen.

Dieses aromatische Profil von großer Reichhaltigkeit finden wir im Millésime 2021, der 4. Ausgabe dieser Cuvée.

Neisson L'Esprit 70° (eisgekühlt serviert) – 9,00 €

Neisson L'Esprit 70° spiegelt die ikonische Referenz der Marke wider: den berühmten L'Esprit de Neisson brut de colonne. Nach einer 66%-Version kehrt die Brennerei zu den 70% zurück, die ihre Legende ausmachten.

Am Gaumen ist es eine gewaltige Welle von Zuckerrohr, die den Gaumen überflutet und jeden Winkel bedeckt. Nicht wir beißen in den Stock, sondern der Stock beißt und umarmt uns. Die Aromen sind intensiv, erdig und pflanzlich, mit Zuckerrohr, das manchmal reif und kandiert, manchmal trocken und pfeffrig ist.

Neisson L'Esprit 70° erinnert an die legendäre Referenz der Marke: das berühmte L'Esprit de Neisson Column Crude. Nach einer 66%igen Version kehrt die Brennerei zu den 70% zurück, die ihre Legende begründeten.

Im Mund ist es eine gewaltige Welle von Zuckerrohr, die den Gaumen durchdringt und jeden Winkel ausfüllt. Nicht wir beißen in das Zuckerrohr, sondern es beißt und umarmt uns. Die Aromen sind intensiv, erdig und pflanzlich, mit einem Zuckerrohr, das mal reif und kandiert, mal trocken und pfeffrig ist.

APERITIFS & DIGESTIVES AUS ALLER WELT

Aperitifs, Liköre & Eaux-de-vie

Anisette (5 cl) – 7,00 €

Baileys (5 cl) - 8,00 €

Calvados (5 cl) – 7,00 €

Campari (5 cl) - 7,00 €

Chambord (5 cl) - 8,00 €

Cointreau (5 cl) - 7,00 €

Hol dir 27, Hol dir 31 (5 cl) - 7,00 €

Ingwerwein (5 cl) - 7,00 €

Grand Marnier (4cl) - 12,00 €

Jägermeister (5 cl) - 8,00 €

Kaloua (5 cl) - 7,00 €

Martini (weiß, rot) (7cl) – 7,00 €

Noilly Prat (7cl) – 7,00 €

Portwein (7 cl) – 7,00 €

Ricard (4cl) - 7,00 €

Cognacs (4 cl)

Hennessy - 11,00 €

Hennessy VSOP - 16,00 €

Hennessy Pure White - 16,00 €

Gins (5 cl)

Bombay original - 8,00 €

Bombay Saphir - 10,00 €

Tequilas (5 cl)

Saint Louis - 8,00 €

Cafébesitzer - 12,00 €

Wodkas (5 cl)

Stolichnaya - 8,00 €

Belvedere - 11,00 €

Ciroc - 11,00 €

Whiskys

William Lawson's (5 cl) - 8,00 €

Aikan (Mque Rum Fassfinish) (5 cl) – 9,00 €

Aikan Extra (4 cl) – 12,00 €

Chivas (4 cl) - 10,00 €

Jack Daniels, Jack Daniels Honig (4 cl) – 10,00 €

Nikka vom Fass (4 cl) – 25,00 €

Biere

Lorraine (blond, bernsteinfarben) (33 cl) – 4,00 €

Bam (Blond, Blanche) (33cl) - 6,00€

Karibik (33cl) - 5,00€

Corona Extra (35,5cl) - 7,00€

Desperados (klassisch, rot, Mojito) (33 cl) – 6,00 €

Heineken (33 cl) – 5,00 €

HK alkoholfrei (25cl) – 5,00 €

Lorraine Pressung (25cl) - 3,50€

Leffe vom Fass (33 cl) – 7,50 €

Ergänzungen

Sirup (2 cl) - 1,00 €

Weich (15 cl) - 2,00 €

Energydrink (12 cl) - 2,00 €

Alkohol (2 cl) - 3,00 €

Weißer oder VO-Rum des Monats

Gin Bombay original

Holen Sie sich 27, Holen Sie sich 31, Hypnotiq

Tequila San Luis, Wodka Stolichnaya

Kubanischer Rum, Cachaça

BLASEN!!!

Champagner

Moët et Chandon (12cl Glas) – 17,00 €

Moët et Chandon (75-cl-Flasche) – 100,00 €

Moët & Chandon et Chandon (Magnum 150cl) – 190,00 €

Moët Nectar Impérial (1/2 Sek.) (75-cl-Flasche) – 130,00 €

Veuve Clicquot Ponsardin (75cl Flasche) – 140,00 €

Ruinart Blanc de Blanc (75cl Flasche) – 210,00 €

Ruinart Blanc de Blanc (Magnum 150 cl) – 420,00 €

Dom Pérignon Vintage 2010 (75cl Flasche) – 450,00 €

Dom Pérignon Vintage (Magnum 150cl) – 990,00 €

Nur Vorbestellung

Deutz (75cl) (75cl Flasche) – 110,00 €

Laurent Perrier (75cl) (75cl Flasche) – 110,00 €

Mumm (75 cl) (75 cl Flasche) – 110,00 €

Sekt

Prosecco Casada Millesimato (12 cl Glas) – 10,00 €

Prosecco Casada Millesimato (75 cl) – 50,00 €

DIE WEINE

Weißweine

Gewürztraminer (75 cl) – 35,00 €

ELSASS

Weysbeck 2022

Chardonnay (75 cl) - 38,00 €

ARDÈCHE IGP

Louis Latour 2021

pro 15 cl Glas: 8,00 €

Viognier (75 cl) – 52,00 €

ARDÈCHE IGP

Louis Latour 2022

Zwischen 2 Meeren (75 cl) – 30,00 €

BORDEAUX

Ch Vrai Caillou 2022

pro 15 cl Glas: 7,00 €

Bourgogne Aligoté (75 cl) – 48,00 €

BURGUND

Raoul Clerget 2021

im 15 cl Glas 10,00 €

Mâcon-Lugny (75 cl) - 58,00 €

BURGUND

Die Junipers 2021

Chablis (75 cl) - 73,00 €

BURGUND

Die drei Lachenden 2022

Pierre Dupond

Erste Drosseln (75 cl) - 42,00 €

CATAS DE GASCOGNE IGP

(fruchtig, süß)

Tag des Tarifs 2022

im 15 cl Glas 9,00 €

Bergerie de l’Hortus (75 cl) – 48 €

LANGUEDOC IGP

Val de Montferrand 2022

Muscadet auf Hefe (75 cl) - 24,00 €

LOIRE

MARQUIS DE GOULAINE 2021

Sancerre (75 cl) – 69,00 €

LOIRE

Pascal Jolivet 2022

Pouilly Fumé (75 cl) – 79,00 €

LOIRE

Domaine de Ladoucette 2020

Crozes-Hermitage (75 cl) – 75,00 €

RHONETAL

Guigal 2021

Roséweine

Exhib' (75 cl) - 26,00 €

IGP CAP D'AGDE 2023

Thau-Küste

Pro Glas: 6,00 €

Château des Brigands (75 cl) – 30,00 €

Côtes de Provence

Glasweise 7,50 €

Der Krösus (75 cl) – 39,00 €

CÔTES DE PROVENCE 2022

Räuberschloss

MAGNUM (1,50L) - 76,00 €

Minute Moment (75 cl) - 44,00 €

CÔTES DE PROVENCE 2022

im Glas: 9,00 €

Bandol (75cl) - 43,00€

PROVENCE 2022

Blaue Küste

Bandol (75cl) - 48,00€

PROVENCE 2018

Anwesen La Garenne

Tavel (75 cl) – 29,00 €

RHONETAL 2022

Hagebutten

Rotweine

Brouilly (75 cl) – 42,00 €

BEAUJOLAIS

Die blauen Länder 2021

Côtes de Blaye (75 cl) – 29,00 €

BORDEAUX

Château Ricaud 2020

im 15 cl Glas 7,00 €

Graves de Vayres (75 cl) – 34,00 €

BORDEAUX

Ch Cantelaudette 2020

Mouton Cadet (75 cl) - 45,00 €

BORDEAUX

Maison Rothschild 2020

Haut Médoc Cru Bourgeois (75 cl) – 67,00 €

BORDEAUX

Ch Cambon la Pelouse 2016

Saint-Émilion Grand Cru (75 cl) – 71,00 €

BORDEAUX

Ch Boutisse 2020

Pic St Loup (75 cl) - 52,00 €

LANGUEDOC

Hortus Schafstall 2022

Saumur Champigny (75 cl) - 38,00 €

LOIRETAL

Das Weingut Bleuces 2020

Im 15cl Glas: 8,00 €

Sancerre (75 cl) – 64,00 €

LOIRE

Pascal Jolivet 2021

The Hills (75 cl) – 42,00 €

LARZAC-TERRASSEN

Grézan von der Familie Cros-Pujol 2022

Côtes-du-Rhône (75 cl) – 32,00 €

RHONETAL

Domaine des Aires Vieilles 2020

im 15 cl Glas 7,00 €

Sablet (75 cl) – 49,00 €

CÔTES DU RHONE VILLAGE

Und warum nicht… von Myriam Nicolas 2022

Die Jahre können sich je nach Ankunft bei unserem Weinhändler ändern.

SOFTS

Säfte & Softdrinks

Wassersirup (4 cl) – 2,00 €

Grüne Zitrone, Passionsfrucht, Grenadine, Minze, Gerste

Limette, Passionsfrucht, Grenadine, Minze, Orgeat

Coca-Cola (33 cl) – 4,00 €

Coca Cola Zero (50 cl) – 4,50 €

Orangina (33 cl) – 4,00 €

San Pellegrino Fruchtwein (33 cl) - 5,00 €

Granate & Orange

Granatapfel & Orange

Schweppes Tonic (25 cl) - 4,00 €

Sprite (33 cl) - 4,00 €

Eistee Pêche Lipton (33 cl) - 4,00 €

Fruchtsaft (25 cl) - 4,00 €

Ananas, Fruchtcocktail, Cranberry, Guave, Mango, Passionsfrucht, Orange, Apfel

Frischer Fruchtsaft (25 cl) - 6,00 €

Ananas, Melone, Wassermelone

1 Wahl

Abhängig von den Marktprodukten

Ananas, Melone, Wassermelone

1 Wahl

abhängig von den Ankünften

Frisch gepresste Säfte - 5,00 €

1 Wahl

Orange: 20 cl

Zitrone: 8 cl

Grapefruit: 20 cl

1 Wahl

Orange: 20 cl

Zitrone: 8cl

Grapefruit: 20 cl

Ingwerbier (33cl) - 5,00 €

Long Horn Energydrink (25 cl) - 6,00 €

Gewässer

Chanflor (50 cl) - 3,00 €

Chanflor (100 cl) - 5,00 €

Didier nature, Zitrone Grün (50 cl) - 3,50 €

Didier (75 cl) - 5,00 €

Acqua Panna (75 cl) – 6,00 €

San Pellegrino (75 cl) – 6,00 €

Heiße Getränke

Kaffee & Entkoffeiniert von CAFÉS RICHARD – 2,50 €

Richard Blue Mountain Kaffee aus Jamaika – 5,00 €

Tee und Aufgüsse von COMPTOIRS RICHARD - 3,00 €

Bio-Darjeeling-Schwarztee

Schwarzer Tee Darjeeling Bio

Schwarzer Tee mit roten Früchten

Schwarzer Tee Rote Früchte

Blue Mountain Schwarztee (Erdbeere & Blumen)

Schwarzer Tee Montagne bleue (Erdbeere & Blumen)

Hammam-Grüntee (Gourmet-Rote Früchte)

Grüner Tee Hammam (Gourmet-rote Früchte)

Bio-Grüntee mit Minze

Grüner Tee Bio-Minze

Bio-Grüntee mit Minze und Mate

Grüner Tee Bio Minze & Mate

Weißer Tee mit Rose und Litschi

Weißer Tee Litschi & Rose

Rooibos (koffeinfrei) Bio-Rote Früchte

Rooibos (teinfrei) Bio-Rote Früchte

Bio-Eisenkraut-Kräutertee

Kräutertee Bio Eisenkraut

Kräutertee „Kindheitsträume“ (Hibiskusblüten und Bio-Äpfel)

Kräutertee Kindheitsträume (Hibiskusblüten & Bio-Äpfel)

ALTER HORS D'AGE RHUMS (4 cl oder 2 cl)

Die Liebesgeschichte zwischen unserem RUM AOC MARTINIQUE und Le KANO ist wunderschön… Wir teilen sie mit Ihnen, liebe Gäste, durch die Entdeckung und Verkostung vieler Juwelen aus unseren lokalen Destillerien.

Verkostungsnotizen (zu finden unter unseren Hors d'âge-Referenzen) beschreiben einen Duft, einen Geschmack, eine Empfindung, sogar ein Gefühl beim Verkosten eines Premium-Alkohols wie unserem Rum. Diese Anmerkungen können für jeden von Ihnen anders sein, denn ein Gefühl bleibt persönlich …

JOYCE, die Direktorin, und CHRISTOPHE, der Chef, sind da, um Ihnen bei der Auswahl Ihres Hors d'âge Rums zu helfen und Ihnen einen angenehmen Moment der Verkostung zu ermöglichen. DIESE NOTIZEN WURDEN VON UNSEREN FREUNDEN DER RUM BROTHERHOOD UND EINIGEN DESTILLEUREN ERSTELLT.

Folgen Sie der KANO SELECTION, einer Zusammenstellung unserer beliebtesten Edelsteine und Rumsorten.

Die Liebesgeschichte zwischen unserem RUM AOC Martiniquais und KANO ist wunderschön ... Wir teilen sie mit Ihnen, liebe Gäste, durch die Entdeckung und Verkostung vieler Nuggets aus unseren lokalen Brennereien.

Verkostungsnotizen (bei gereiftem Rum) beschreiben einen Duft, einen Geschmack, eine Empfindung oder sogar ein Gefühl während einer Premium-Alkoholverkostung. Diese Noten können für jeden von Ihnen unterschiedlich sein, denn ein Gefühl ist persönlich ...

JOYCE, die Direktorin, und CHRISTOPHE, der Patron, sind anwesend, um Ihnen bei der Auswahl Ihres Hors d'Age Rums zu helfen und Ihnen einen angenehmen Moment der Verkostung zu ermöglichen. DIESE HINWEISE WURDEN VON UNSEREN FREUNDEN DER CONFRÉRIE DU RHUM UND EINIGEN DISTILIERERN ERSTELLT

Folgen Sie der KANO SELECTION, einer Zusammenstellung unserer Lieblingsrumsorten

GENIESSEN SIE IHREN GENUSS!

A1710 (2016) Stadt François

Mitternachtssonne – 27,00 €

kandierte Früchte, Zimt, Mokka

2 cl : 15,00 €

Bally (1917) Stadt CARBET

Bally Pyramide 12 Jahre - 10,00 €

holzige, gekochte Früchte

2 cl : 6,00 €

KANO-AUSWAHL

Bally Art & Deco Triple Vintage – 13,00 €

Trockenfrüchte, Schokolade, Unterholz, mazerierte Früchte

2 cl : 7,50 €

Bally 2005 - 15,00 €

holzig, Muskatnuss, mazerierte Früchte (Pflaume, Schwarzkirsche)

holzig, Muskatnuss, mazerierte Früchte (Schwarzkirsche, Pflaume)

2 cl : 9,00 €

Bally 2003 - 18,00 €

Unterholz (Farne, Pilze), Kakao, mazerierte Früchte

2 cl : 10,00 €

Bally 2004 Fassstärke - 28,00 €

holzig, würzig, mazerierte Früchte

2 cl : 15,00 €

KANO-AUSWAHL

Clément (1940) Stadt François

Clément XO - 9,00 €

holzig, geröstet, Trockenfrüchte, Gewürze, geröstete Mandeln

Clément 10 Jahre alt - 10,00 €

holzig, Mandel, Trockenfrüchte

2 cl : 6,00 €

Clément XO Cuvée l'Elixir – 13,00 €

Zimt, getrocknete Datteln, Lebkuchen, holzig

2 cl : 7,50 €

Clément Homère Vintage - 14,00 €

Trockenfrüchte, reife Banane, Lakritze

2 cl : 8,00 €

Clément, 15 Jahre alt - 19,00 €

intensiv holzig, Zimt, Trockenfrüchte

2 cl : 11,00 €

Clément 2002 - 23,00 €

Dattel, Lebkuchen, Honig, holzig, fruchtig, Zigarrenkiste

2 cl : 15,00 €

Clément 1976 - 43,00 €

Gewürze, Mandeln, Vanille

2cl : 27,00 €

Depaz (1917) Stadt Saint-Pierre

Depaz XO Grande Reserve - 13,00 €

Gewürze, Schokolade, Dattel, Rose, Lakritze, Pflaume, Vanille und Süßholz

Gewürze, Schokolade, Dattel, Rose, Lakritze, Pflaume, Vanille und süße Eiche

2 cl : 7,50 €

Depaz Cuvée Prestige - 15,00 €

geröstete Trockenfrüchte, kandierte Rose, Zigarrenkiste, Haselnuss, Gewürze

gegrillte Trockenfrüchte, kandierte Rose, Zigarrenkiste, Haselnuss, Gewürze

2 cl : 9,00 €

Depaz XO Volutes - 16,00 €

Orangenmarmelade, Trockenfrüchte, Zigarre, Kaffee, Kakao, holzig

2 cl : 10,00 €

Depaz Vintage 2010 - 16,00 €

Honig, Mandelpaste, kandierte Mandarine

Honig, Marzipan, kandierte Mandarine

2 cl : 10,00 €

Depaz Cuvée du Château Dreifacher Jahrgang 2011 2013 2016 - 18,00 €

Fruchtpaste, Guave, kandierte Yuzu

2 cl : 11,00 €

Dillon (1954) Stadt Fort-de-France

Dillon XO Le Grenadier - 12,00 €

Vanille, Schokolade, Pflaume, Haselnuss, Kakao, Zimt und Trockenfrüchte (Feige, Dattel)

2 cl : 7,00€

Dillon XO - 10,00 €

Vanille, Zimt, kandierte Früchte, holzige Noten

2 cl : 6,00 €

Hardy (1830) Stadt La Trinité (Bezirk Tartane)

Hardy XO - 10,00 €

Pflaumen, Datteln, Feigen, Bourbon-Vanille

HARDY Cuvée Gaston Hardy Vintage 2012 – 26,00 €

Im Jahr 1932 übernahm Gaston HARDY die Familienbrennerei, um die Arbeit seines Vaters und Großvaters fortzuführen. Als harter Arbeiter bemühte er sich im Laufe des 20. Jahrhunderts um die Weiterentwicklung dieser Technologie. Um diesem außergewöhnlichen Mann Tribut zu zollen, ist ihm dieser 10 Jahre alte Rum, Jahrgang 2012, gewidmet.

Jahrgang limitiert auf 1.400 Flaschen.

1932 übernahm Gaston HARDY die Familienbrennerei, um das Werk seines Vaters und Großvaters fortzuführen. Als harter Arbeiter setzte er sich im 20. Jahrhundert für deren Weiterentwicklung ein. Um diesem außergewöhnlichen Mann Tribut zu zollen, ist ihm dieser 10 Jahre alte Rum aus dem Jahr 2012 gewidmet.

Cuvée limitiert auf 1400 Flaschen

Holzig, Kakao, kandierte Früchte

2 cl : 15,00€

HSE (1883) Stadt Gros-Morne

HSE XO - 9,00 €

holzig, Kakao, Mokka, heller Tabak, Gewürze

HSE Rozelieures Finish -- 12,00 €

Whisky, gekochte Früchte, süße Gewürze

2 cl : 7,00 €

HSE la Tour blanche Ziel 2016 – 18,00 €

Honig, Passionsfrucht, Aprikose, Feige, Lebkuchen, Muskat, Orangenschale

Honig, Maracuja, Aprikose, Feige, Lebkuchen, Muskat, Orangenschale

2 cl : 10,00€

HSE Single Malt Finish 2005 - 18,00 €

Abgang, torfig, tropische Früchte, kandierte Orange, heller Tabak

geräuchert, torfig, tropische Früchte, kandierte Orange, heller Tabak

2 cl : 10,00€

HSE Marquis de Terme Ziel 2006 – 22,00 €

rote Früchte, schwarze Früchte, Lakritze, Edelhölzer, Gewürze (Muskatnuss, Zimt)

2 cl : 12,00 €

HSE Die Schöne und das Biest (Brut de Fût Finish Kilchoman) – 27,00 €

kandierte Früchte, Bourbon-Vanille, heller Tabak

2 cl : 15,00 €

HSE Einzelfass 2003 MEB 2017 - 80,00 €

Gewürztes Holz, Tabak, brauner Zucker, getrocknete Früchte, geröstet, ein Hauch von Menthol

Gewürzholz, Tabak, brauner Zucker, Trockenfrüchte, geröstet, Minznote

2 cl : 43,00 €

RHUM JM (1790) Stadt Macouba

JM XO - 10,00 €

würzige Noten, langer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Gewürze

2 cl : 6,00 €

JM 2012 Brut de fût (10 Jahre) – 16,00 €

Kompott, Vanille, Toast

2 cl : 10,00 €

JM 2006 (15 Jahre) - 20,00 €

getrocknete exotische Früchte, Vanille, Nüsse

2 cl: 11,00 €

JM 2001 (15 Jahre) - 24,00 €

Holzig, Feige, Haselnuss

2 cl : 16,00 €

JM 2000 (15 Jahre) - 30,00 €

Nüsse, Feigen, Mokka

Trockenfrüchte, Feigen, Mokka

2 cl : 19,00 €

KANO-AUSWAHL

JM DAME JEANNE N° 2 - 35,00 €

Cuvée aus alten Jahrgängen 2000 (22 Jahre), 2001 (21 Jahre), 2013 (9 Jahre), 2014 (8 Jahre)

Würzige und rauchige Noten, kandierte Früchte

Cuvée aus alten Jahrgängen 2000 (22 Jahre) 2001 (21 Jahre) 2013 (9 Jahre) 2014 (8 Jahre)

würzige und rauchige Noten, marmeladige Früchte

2 cl : 20,00 €

La Favorite (1842) Stadt Lamentin

La Favorite La Flibuste Jahrgang 2000 - 46,00 €

Schokolade, Pflaumen und Zimt,

Fruchtpaste, Vanille

Schokolade, Pflaumen und Zimt,

Fruchtpaste, Vanille

2 cl : 26,00€

La Mauny (1749) Stadt Rivière-Pilote

La Mauny XO - 8,00 €

mazerierte Früchte, orientalische Gewürze, grauer Pfeffer

La Mauny EXTRA - 15,00 €

Marmelade, orientalische Gewürze, florale Noten

La Mauny 2005 - 22,00 €

Holzig, geröstet, Trockenfrüchte, grauer Pfeffer

2cl: 13,00 €

La Mauny Neue Welt - 26,00 €

würzig, Zigarre, Zedernholz, Sauerkirschen in Alkohol mazeriert

würzig, Zigarre, Zedernholz, in Alkohol mazerierte Kirschen

2cl : 17,00 €

Das Zimmer (2019) Stadt Sainte-Marie

Der XO-Raum - 22,00 €

Noten von Trockenfrüchten und mazeriertem Steinobst

2cl : 12,00 €

Neisson (1931) Stadt Carbet

Neisson XO Rum (6 Jahre) – 30,00 €

kandierte Früchte, Vanilleschokolade, Gewürze

2 cl : 17 €

Neisson 21 Jahre - 80,00 €

holzig, Vanille, exotische Früchte, Schokolade

2 cl : 50,00 €

SAINT-JAMES (1765) Stadt Sainte-Marie

Saint-James 1765 - 8,00 €

mazerierte Früchte, Mokka, Kakao, sanfte Röstung, Gewürze

Saint-James XO - 9,00 €

fruchtig, geröstet, holzig, würzig

Saint-James-Jahrgang der Exzellenz - 9,00 €

fruchtig, rund, Röstnoten

Jakobus 7 Jahre - 9,00€

Geröstet, fruchtig, pfeffrig

Jakobus 9 Jahre - 11,00€

Zimt, Kakao, Mokka, gekochte Früchte

Saint-James 12 Jahre alt - 11,00 €

fruchtig, trocken, Gewürze

2 cl : 6,50 €

Saint-James Jahrgang 2000 (4 cl) – 13,00 €

Pflaume, Kakao, Mokka, Röstkaffee

2 cl : 7,50 €

Saint-James 15 Jahre - 16,00 €

holzig, trocken, verbranntes Holz

2 cl : 9,00 €

Saint-James 18 Jahre (4cl) – 22,00 €

Holzig, fruchtig, würzig

2 cl : 13,00 €

Saint-James Einzelfass 1997 - 25,00 €

Kakao, Mokka, Trockenfrüchte, Zigarrenkiste, Pflaumen

2 cl : 15,50 €

Saint-James das Wesentliche - 28,00 €

Datteln, Feigen, Pflaumen, Muskatnuss, Zimt, schwarzer Pfeffer, Kakao, geröstet

2 cl : 18,00 €

Saint-James Quintessenz - 29,00 €

Feigen, getrocknete Datteln, Mokka, Gewürze, Holz

Feigen, getrocknete Datteln, Mokka, Gewürze, holzig

2 cl : 20,00 €

Illustration d'une bouteille de rhum avec des verres et des glaçons

Drei-Flüsse-Stadt (1660) Sainte-Luce

Three Rivers XO - 11,00 €

Three Rivers 12 Jahre alte Karaffe - 13,00 €

brauner Tabak, Edelholz, getrocknete Blüten

brauner Tabak, Edelhölzer, getrocknete Blumen

2 cl : 8,00 €

Three Rivers Dreifach-Jahrgang 2006-2014-2016 – 13,00 €

Gewürze, grauer Pfeffer, süßer Pfeffer

2 cl : 8,00 €

Three Rivers 2009 Einzelfass Z0944 - 19,00 €

holzig, Gewürze, Honig, Kräutertee

2 cl : 11,00 €

Three Rivers 2003 Einzelfass 1725 – 32,00 €

würzig, blumig, exotische Früchte, Vanille, Eiche, Kokosnuss

2 cl : 18,00 €

Three Rivers Einzelfass 1998 – 24,00 €

Trockenfrüchte, Gewürze und kandierte Orangen

2 cl : 14,00 €

Three Rivers Vintage Saint-Pierre – 29,00 €

Minzig, Honig, würzig, mineralisch, Lakritz

Minze, Honig, würzig, mineralisch, Lakritze

2 cl : 17,00 €

Three Rivers Vintage Bois d'Inde – 29,00 €

Anis, Koriander, Curry, Akazienhonig, Gewürze, holzig

2 cl : 17,00 €

Three Rivers Vintage Oman - 36,00 €

holzig, geröstet, würzig, Schokolade, Orange, Rohrzucker

2 cl : 20,00 €

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Vendredi : 12h30-23h

samedi : 12h30-23h

Dimanche : 12h30-21h30

Öffnungszeiten der Bar

Lundi : 17h-23h

Mardi : 12h30-23h

Mercredi : 12h30-23h

Jeudi : 12h30-23h

Vendredi : 12h30-1h30

samedi : 12h30-1h30

Dimanche : 12h30-22h

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