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31 rue des Bougainvilliers Plage de l’Anse Mitan
97229 Les Trois-Îlets, Martinique
Öffnungszeiten des Restaurants
Lundi : 18h-22h
Mardi : 12h30-22h
Mercredi : 12h30-22h
Jeudi : 12h30-22h
Vendredi : 12h30-23h
samedi : 12h30-23h
Dimanche : 12h30-21h30
Öffnungszeiten der Bar
Lundi : 17h-23h
Mardi : 12h30-23h
Mercredi : 12h30-23h
Jeudi : 12h30-23h
Vendredi : 12h30-1h30
samedi : 12h30-1h30
Dimanche : 12h30-22h
Probieren Sie die außergewöhnlichen gereiften Rumsorten in unserem Rumkeller in Trois-Îlets
Die Liebesgeschichte zwischen unserem RUM AOC MARTINIQUE und KANO ist wunderschön …
Wir teilen es mit Ihnen, liebe Gäste, durch die Entdeckung und Verkostung vieler Perlen aus unseren heimischen Brennereien.
Verkostungsnotizen (zu finden unter unseren Hors d'âge-Referenzen) beschreiben einen Duft, einen Geschmack, eine Empfindung, sogar ein Gefühl beim Verkosten eines Premium-Alkohols wie unserem Rum.
Diese Anmerkungen können für jeden von Ihnen anders sein, denn ein Gefühl bleibt persönlich …
JOYCE, die Direktorin, und CHRISTOPHE, der Chef, sind hier, um Ihnen bei der Auswahl Ihres Hors d'âge-Rums zu helfen und Ihren Verkostungsmoment zu genießen.*
*Diese Notizen wurden von unseren Freunden aus der Rum-Bruderschaft und einigen Destillateuren erstellt.
Folgen Sie der KANO SELECTION, einer Zusammenstellung der beliebtesten Juwelen und Rumsorten unserer Bar.
Die Liebesgeschichte zwischen unserem RUM AOC Martiniquais und KANO ist wunderschön ...
Wir teilen es mit Ihnen, liebe Gäste, indem wir viele Nuggets aus unseren lokalen Brennereien entdecken und verkosten.
Verkostungsnotizen (vorhanden in gereiftem Rum) beschreiben einen Duft, einen Geschmack, eine Empfindung oder sogar ein Gefühl während einer Verkostung von Premium-Alkohol.
Diese Notizen können für jeden von Ihnen anders sein, denn ein Gefühl bleibt persönlich …
JOYCE, die Direktorin, und CHRISTOPHE, der Schirmherr, sind anwesend, um Ihnen bei der Auswahl Ihres Hors d'Age Rums zu helfen und Ihren Verkostungsmoment zu genießen.*
*Diese Notizen wurden von unseren Freunden von La Confrérie du Rhum und einigen Destillateuren gemacht.
Folgen Sie der KANO SELECTION, einer Zusammenstellung unserer Lieblingsrumsorten.
Guten Appetit!
Genießen !
Karte unserer gereiften Rumsorten: die Kano-Auswahl
Bally (1917) Stadt CARBET
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
Bally Pyramide 12 Jahre - 10,00 €
holzige, gekochte Früchte
holzige, gekochte Früchte
2 cl : 6,00 €
Bally Art & Deco Triple Vintage – 13,00 €
Trockenfrüchte, Schokolade, Unterholz, mazerierte Früchte
Trockenfrüchte, Schokolade, Unterholz, mazerierte Früchte
2 cl : 7,50 €
Bally 2005 - 15,00 €
holzig, Muskatnuss, mazerierte Früchte (Pflaume, Schwarzkirsche)
holzig, Muskatnuss, mazerierte Früchte (Schwarzkirsche, Pflaume)
2 cl : 9,00 €
Bally 2003 - 18,00 €
Unterholz (Farne, Pilze), Kakao, mazerierte Früchte
Unterholz (Farne, Pilze), Kakao, mazerierte Früchte
2 cl : 10,00 €
Bally 2004 Fassstärke - 28,00 €
holzig, würzig, mazerierte Früchte
holzig, würzig, mazerierte Früchte
2 cl : 15,00 €
Clément (1940) Stadt François
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
Clément XO - 9,00 €
holzig, geröstet, Trockenfrüchte, Gewürze, geröstete Mandeln
holzig, geröstet, Trockenfrüchte, Gewürze, geröstete Mandeln
Clément 10 Jahre alt - 10,00 €
holzig, Mandel, Trockenfrüchte
holzig, Mandel, Trockenfrüchte
2 cl : 6,00 €
Clément XO Cuvée l'Elixir – 13,00 €
Zimt, getrocknete Datteln, Lebkuchen, holzig
Zimt, getrocknete Datteln, Lebkuchen, holzig
2 cl : 7,50 €
Clément Homère Vintage - 14,00 €
Trockenfrüchte, reife Banane, Lakritze
Trockenfrüchte, reife Banane, Lakritze
2 cl : 8,00 €
Clément, 15 Jahre alt - 19,00 €
intensiv holzig, Zimt, Trockenfrüchte
intensiv holzig, Zimt, Trockenfrüchte
2 cl : 11,00 €
Clément 2002 - 23,00 €
Dattel, Lebkuchen, Honig, holzig, fruchtig, Zigarrenkiste
Dattel, Lebkuchen, Honig, holzig, fruchtig, Zigarrenkiste
2 cl : 15,00 €
Clément 1976 - 43,00 €
Gewürze, Mandeln, Vanille
Gewürze, Mandeln, Vanille
2 cl : 27,00 €
Depaz (1917) Stadt Saint-Pierre
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
Depaz Einzelfass 2003 - 13,00 €
Kakao, geröstete Trockenfrüchte, Kaffee, Portwein
Kakao, gegrillte Trockenfrüchte, Kaffee, Porto
2 cl : 7,50 €
Depaz XO Grande Reserve - 13,00 €
Gewürze, Schokolade, Dattel, Rose, Lakritze, Pflaume, Vanille und Süßholz
Gewürze, Schokolade, Dattel, Rose, Lakritze, Pflaume, Vanille und süße Eiche
2 cl : 7,50 €
Depaz Cuvée Prestige - 15,00 €
geröstete Trockenfrüchte, kandierte Rose, Zigarrenkiste, Haselnuss, Gewürze
gegrillte Trockenfrüchte, kandierte Rose, Zigarrenkiste, Haselnuss, Gewürze
2 cl : 9,00 €
Depaz Vintage 2010 - 16,00 €
Honig, Mandelpaste, kandierte Mandarine
Honig, Marzipan, kandierte Mandarine
2 cl : 10,00 €
Depaz Cuvée du Château Dreifacher Jahrgang 2011 2013 2016 - 18,00 €
Fruchtpaste, Guave, kandierte Yuzu
Fruchtpaste, Guave, kandierte Yuzu
2 cl : 11,00 €
Dillon (1954) Stadt Fort-de-France
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
Dillon XO - 10,00 €
Vanille, Zimt, kandierte Früchte, holzige Noten
Vanille, Zimt, kandierte Früchte, holzige Noten
2 cl : 6,00 €
Dillon XO Le Grenadier - 12,00 €
Vanille, Schokolade, Pflaume, Haselnuss, Kakao, Zimt und Trockenfrüchte (Feige, Dattel)
Vanille, Schokolade, Pflaume, Haselnuss, Kakao, Zimt und Trockenfrüchte (Feige, Dattel)
2 cl : 7,00 €
Hardy (1830) Stadt La Trinité (Bezirk Tartane)
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
Hardy XO - 9,00 €
Pflaumen, Datteln, Feigen, Bourbon-Vanille
Pflaumen, Datteln, Feigen, Bourbon-Vanille
HARDY Cuvée Gaston Hardy Vintage 2012 – 26,00 €
Im Jahr 1932 übernahm Gaston HARDY die Familienbrennerei, um die Arbeit seines Vaters und Großvaters fortzuführen. Als harter Arbeiter bemühte er sich im Laufe des 20. Jahrhunderts um die Weiterentwicklung dieser Technologie. Um diesem außergewöhnlichen Mann Tribut zu zollen, ist ihm dieser 10 Jahre alte Rum, Jahrgang 2012, gewidmet.
Jahrgang limitiert auf 1.400 Flaschen.
1932 übernahm Gaston HARDY die Familienbrennerei, um das Werk seines Vaters und Großvaters fortzuführen. Als harter Arbeiter setzte er sich im 20. Jahrhundert für deren Weiterentwicklung ein. Um diesem außergewöhnlichen Mann Tribut zu zollen, ist ihm dieser 10 Jahre alte Rum aus dem Jahr 2012 gewidmet.
Cuvée limitiert auf 1400 Flaschen
Holzig, Kakao, kandierte Früchte
Holzig, Kakao, kandierte Früchte
2 cl : 15,00 €
HSE (1883) Stadt Gros-Morne
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
HSE XO - 9,00 €
holzig, Kakao, Mokka, heller Tabak, Gewürze
holzig, Kakao, Mokka, heller Tabak, Gewürze
HSE kleines Fass 2016 - 10,00 €
Zartes Holz, alkoholische Früchte, seltene Gewürze
edles Holz, Früchte mit Alkohol, seltene Gewürze
2 cl : 6,00 €
HSE Rozelieures Finish - 12,00 €
Whisky, gekochte Früchte, süße Gewürze
Whisky, gekochte Früchte, süße Gewürze
2 cl : 7,00 €
HSE Kilchoman Finish - 12,00 €
Torfiger Whisky, kandierte Früchte, Tabak
Torfiger Whisky, kandierte Früchte, Tabak
2 cl : 7,00 €
HSE Sherry Finish Pedro Ximenez 2005 – 14,00 €
Trockenfrüchte, Lakritze, Honig, blonder Tabak
Trockenfrüchte, Lakritze, Honig, heller Tabak
2cl : 8,00 €
HSE Single Malt Finish 2005 - 18,00 €
Abgang, torfig, tropische Früchte, kandierte Orange, heller Tabak
geräuchert, torfig, tropische Früchte, kandierte Orange, heller Tabak
2 cl : 8,00 €
HSE la Tour blanche Ziel 2005 – 18,00 €
Honig, tropische Früchte (Passionsfrucht), weißfleischige Früchte (Aprikose), Lebkuchen, Muskat, Zitrusfrüchte
Honig, tropische Früchte (Passion), weiße Früchte (Aprikose), Lebkuchen, Muskat, Zitrusfrüchte
2 cl : 10,00 €
HSE Marquis de Terme Ziel 2006 – 22,00 €
rote Früchte, schwarze Früchte, Lakritze, Edelhölzer, Gewürze (Muskatnuss, Zimt)
rote Früchte, schwarze Früchte, Lakritze, Edelhölzer, Gewürze (Muskatnuss, Zimt)
2 cl : 9,00 €
HSE Die Schöne und das Biest (Brut de Fût Finish Kilchoman) – 27,00 €
kandierte Früchte, Bourbon-Vanille, heller Tabak
kandierte Früchte, Bourbon-Vanille, heller Tabak
2 cl : 15,00 €
HSE Einzelfass 2003 MEB 2017 - 80,00 €
Gewürztes Holz, Tabak, brauner Zucker, getrocknete Früchte, geröstet, ein Hauch von Menthol
Gewürzholz, Tabak, brauner Zucker, Trockenfrüchte, geröstet, Minznote
2 cl : 50,00 €
JM (1790) Stadt Macouba
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
JM XO - 10,00 €
würzige Noten, langer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Gewürze
würzige Noten, langer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Gewürze
2 cl : 6,00 €
JM 2013 – Fassstärke (4cl) – 13,00 €
kandierte Früchte, Vanille, Zimt
kandierte Früchte, Vanille, Zimt
JM CANOPÉE (4cl) – 15,00 €
Gerösteter Kakao, Feige, Pflaume, Datteln
Gerösteter Kakao, Feige, Pflaume, Datteln
JM Brut de fût 2012 – 16,00 €
Kompott, Vanille, Toast
Kompott, Vanille, Toast
2 cl : 10,00 €
JM Jahrgang 1845 - 16,00 €
Gewürze, Pfeffer, Koriander, Lebkuchen, Vanille
Gewürze, Pfeffer, Koriander, Lebkuchen, Vanille
2 cl : 9,50 €
JM 2008 – 15 Jahre (4 cl) – 19,00 €
Gerösteter Kakao, holzig
Gerösteter Kakao, Holzig
2 cl : 11,00 €
JM 2006 (15 Jahre) - 20,00 €
getrocknete exotische Früchte, Vanille, Nüsse
getrocknete exotische Früchte, Vanille, Nüsse
2 cl : 11,00 €
JM 2001 (15 Jahre) - 24,00 €
Holzig, Feige, Haselnuss
Holzig, Feige, Haselnuss
2 cl : 16,00€
JM 2000 (15 Jahre) - 30,00 €
Nüsse, Feigen, Mokka
Trockenfrüchte, Feigen, Mokka
2 cl : 19,00 €
JM DAME JEANNE N° 2 - 35,00 €
Cuvée aus alten Jahrgängen 2000 (22 Jahre), 2001 (21 Jahre), 2013 (9 Jahre), 2014 (8 Jahre)
Nase: Vanilleschotenpudding, Pralinennougat, gerösteter Kakao
Gaumen: kraftvoll mit würzigen und rauchigen Noten, kandierten Früchten
Nase: Vanillepudding mit Vanilleschoten, Pralinennougat, gerösteter Kakao
Mund: kraftvoll mit würzigen und rauchigen Noten, marmeladigen Früchten
2 cl : 20,00 €
Der Favorit (1842) Die Seekuh
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
Das Lieblingsprivileg für Lulu Batch 2 2020 – 33,00 €
Marmelade, Vanille und geröstetes Holz, Pflaume und getrocknete Vanille
Marmelade, Vanille und geröstetes Holz, Pflaume und getrocknete Vanille
2 cl : 18,00 €
La Favorite La Flibuste Jahrgang 2000 - 46,00 €
Schokolade, Pflaumen und Zimt,
Fruchtpaste, Vanille
Schokolade, Pflaumen und Zimt,
Fruchtpaste, Vanille
2 cl : 26,00 €
La Mauny (1749) Stadt Rivière-Pilote
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
La Mauny XO - 8,00 €
mazerierte Früchte, orientalische Gewürze, grauer Pfeffer
mazerierte Früchte, orientalische Gewürze, grauer Pfeffer
La Mauny EXTRA - 15,00 €
Marmelade, orientalische Gewürze, florale Noten
Marmelade, orientalische Gewürze, florale Noten
La Mauny 2005 - 22,00 €
Holzig, geröstet, Trockenfrüchte, grauer Pfeffer
Holzig, geröstet, Trockenfrüchte, grauer Pfeffer
2cl: 13,00 €
La Mauny Neue Welt - 26,00 €
würzig, Zigarre, Zedernholz, Sauerkirschen in Alkohol mazeriert
würzig, Zigarre, Zedernholz, in Alkohol mazerierte Kirschen
2cl : 17,00 €
Neisson (1931) Stadt Carbet
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
Neisson 12 Jahre - 25,00 €
Holz, Gewürze, Früchte, geröstet, pflanzlich
Holz, Fruchtgewürze, geröstet, pflanzlich
2 cl : 15,50 €
Neisson 18 Jahre - 62,00 €
Holzig, Vanille, dunkle Schokolade, Gewürze
Holzig, Vanille, dunkle Schokolade, Gewürze
2 cl : 40,00 €
Neisson 21 Jahre - 80,00 €
Holzig, Vanille, exotische Früchte, Schokolade
Holzig, Vanille, exotische Früchte, Schokolade
2 cl : 50,00 €
Saint-James (1765) Stadt Sainte-Marie
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
Saint-James Jahrgang 1765 – 8,00 €
mazerierte Früchte, Mokka, Kakao, sanfte Röstung, Gewürze
mazerierte Früchte, Mokka, Kakao, sanfte Röstung, Gewürze
Saint-James XO - 9,00 €
fruchtig, geröstet, holzig, würzig
fruchtig, geröstet, holzig, würzig
Saint-James d'excellence - 9,00 €
fruchtig, rund, Röstnoten
fruchtig, rund, Röstnoten
Saint-James 7 Jahre alt - 9,00 €
Geröstet, fruchtig, pfeffrig
Geröstet, fruchtig, pfeffrig
Saint-James 9 Jahre alt - 11,00 €
Zimt, Kakao, Mokka, gekochte Früchte
Zimt, Kakao, Mokka, gekochte Früchte
Saint-James 12 Jahre alt - 13,00 €
fruchtig, trocken, Gewürze
fruchtig, trocken, Gewürze
2 cl : 6,50 €
Saint-James Jahrgang 2000 - 13,00 €
Pflaume, Kakao, Mokka, Röstkaffee
Pflaume, Kakao, Mokka, Röstkaffee
2 cl : 7,50 €
Saint-James 15 Jahre - 18,00 €
holzig, trocken, verbranntes Holz
holzig, trocken, verbranntes Holz
2 cl : 9,00 €
Saint-James Einzelfass 1997 - 25,00 €
Kakao, Mokka, Trockenfrüchte, Zigarrenkiste, Pflaumen
Kakao, Mokka, Trockenfrüchte, Zigarrenkiste, Pflaumen
2 cl : 15,50 €
Saint-James das Wesentliche - 28,00 €
Datteln, Feigen, Pflaumen, Muskatnuss, Zimt, schwarzer Pfeffer, Kakao, geröstet
Datteln, Feigen, Pflaumen, Muskatnuss, Zimt, schwarzer Pfeffer, Kakao, geröstet
2 cl : 18,00 €
Saint-James Quintessenz - 29,00 €
Feigen, getrocknete Datteln, Mokka, Gewürze, Holz
Feigen, getrocknete Datteln, Mokka, Gewürze, holzig
2 cl : 20,00 €
Drei Flüsse (1660) Stadt Sainte-Luce
neu
Auf der Speisekarte des Le Kano bietet:
Three Rivers XO - 11,00 €
Three Rivers 12 Jahre alte Karaffe - 13,00 €
brauner Tabak, Edelholz, getrocknete Blüten
brauner Tabak, Edelhölzer, getrocknete Blumen
2 cl : 8,00 €
Three Rivers VX Triple Vintage 2001-2005-2011 – 13,00 €
Gewürze, kandierte Früchte
Gewürze, kandierte Früchte
2 cl : 8,00 €
Three Rivers 2009 Einzelfass Z0944 - 16,00 €
holzig, Gewürze, Honig, Kräutertee
holzig, Gewürze, Honig, Kräutertee
2 cl : 9,50 €
Three Rivers 2003 Einzelfass 1725 – 19,00 €
Würzig, blumig, exotische Früchte, Vanille, Eiche, Kokosnuss
Würzig, blumig, exotische Früchte, Vanille, Eiche, Kokosnuss
2 cl : 11,00 €
Three Rivers Einzelfass 1998 – 21,00 €
Trockenfrüchte, Gewürze und kandierte Orangen
Trockenfrüchte, Gewürze und kandierte Orangen
2 cl : 13,00 €
Drei Flüsse Vintage Saint-Pierre - 22,00 €
Mentholhaltig, Honig, würzig, mineralisch, Lakritz
Minze, Honig, würzig, mineralisch, Lakritze
2 cl : 14,00 €
Three Rivers Vintage Bois d'Inde – 24,00 €
Anis, Koriander, Curry, Akazienhonig, Gewürze, holzig
Anis, Koriander, Curry, Akazienhonig, Gewürze, holzig
2 cl : 16,00 €
Three Rivers Vintage Oman - 30,00 €
Holzig, geröstet, würzig, Schokolade, Orange, Rohrzucker
Holzig, geröstet, würzig, Schokolade, Orange, Rohrzucker
2 cl : 20,00 €
Wie genießt man einen guten Rum? Unser Team berät Sie
Rum bietet den Verbrauchern eine große Vielfalt an Geschmacksprofilen. Um diese Aromen in vollen Zügen zu genießen und zu schmecken, müssen bestimmte Parameter beachtet werden.
- Temperatur: Da Kälte den Geschmack hemmt, sollte Rum bei Zimmertemperatur genossen werden. Ebenso verringert Eis die Konzentration der Aromen und macht den Rum fader.
- Das Glas: Tulpenförmige Gläser mit breitem Boden und schmalem Kamin eignen sich perfekt, um die Aromen eines guten Rums zu genießen. Die flüchtigsten und am wenigsten aromatischen Verbindungen können entweichen, sodass nur die besten im Glas verbleiben.
- Der Anblick: Bevor Sie mit der Verkostung beginnen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die Farbe des Rums in Ihrem Glas zu betrachten. Kippen und drehen Sie es langsam, um seinen Farbton und seine Reflexionen zu bewundern.
- Die Nase: Riechen Sie mehrmals an Ihrem Rum, um stärker alkoholische oder im Gegenteil stärker duftende Noten wahrzunehmen.
- Der Gaumen: Lassen Sie den Rum beim ersten Schluck Ihren Gaumen berühren, schwenken Sie ihn dann auf Ihrer Zunge und genießen Sie die ganze Finesse und Komplexität des Rums.